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   打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。一些進口水果需要經(jīng)過長途運輸和儲存，打蠟更是可以大大延長它們的貨架期。這些蠟屬于食物添加劑，國際食物安全機構'聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估，認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出，打蠟是水果包裝的正常工序之一。

   浙江山宇機械給您介紹打了食用蠟的水果一般可以安全食用。為了盡享吃新鮮水果的益處，市民應光顧可靠的商販，并在去皮、切開及食用前，以流動的自來水把水果（包括不吃的外皮）上的污垢清洗干凈。

   浙江山宇機械有限公司研發(fā)、生產(chǎn)、銷售【水果清洗機】、【水果清洗打蠟機】、【水果分級機】等果蔬加工機械和礦山機械。

   水果為什么要打蠟呢？

   一般情況下，本地應季的水果無需保鮮處理，一般不會打蠟，反季節(jié)水果和需要遠距離運輸?shù)乃麜蛳?。有些水果本身就長有一層有機蠟質，起到保護水果的作用，但由于這層果蠟非常薄，長時間放置或者在運輸過程中，水果之間頻繁碰撞，果蠟就會磨損、消失。通過打蠟水果表面形成的蠟膜可以有效的抑制水果的呼吸，減少果品的水分蒸發(fā)，起到保鮮和提高果實外觀質量的作用。因此，需要額外打蠟以補充蠟質的磨損。

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   給水果打蠟可以保鮮，防止水分蒸發(fā)。水果打過蠟之后，在水果的表面形成一層半透的膜，能夠防止水果的水分蒸發(fā)，降低水果本身的呼吸強度，減少水分的蒸騰作用和生理轉化，失水率小，延緩果實衰老，保持了水果原有的硬度和脆度，風味不減，保留鮮香。