調(diào)料，四川麻辣燙加盟麻辣燙招商策劃方案

    調(diào)料

       樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚(yáng)樂山經(jīng)典美食文化。現(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個(gè)環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。自成一體的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產(chǎn)出品上品質(zhì)始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

     1、甘菘麻辣燙配料詳細(xì)介紹：丁香一種毛茸茸、深褐色的根狀香料，廣州人稱之為百里香，重慶市人叫其為香菘，實(shí)際上應(yīng)當(dāng)叫甘菘，別名甘菘香。甘菘味道辛香，類似明顯的香蕉水味道，具備舒肝理氣、開郁醒脾的作用，四川麻辣燙加盟，是被作為胸腹脹痛、胃疼嘔 吐、食欲不佳、消化不好的一味中藥材。滋補(bǔ)湯中添加此香料，其香氣濃厚。一次用量不適合超出5克，不然香味“膩人”。

    2、八角八角應(yīng)叫八角茴香，又叫大茴香、調(diào)料、八月珠，樂山麻辣燙加盟，它是大家比較了解的一味香料。其特性是聞之芬芳，嘗之甜甜的。其性味辛、溫，有溫中健脾開胃，療疝的功效。在烹調(diào)中不論是火鍋店、清燉、鹵汁均可應(yīng)用。因?yàn)槠湎銡馐怯行┤讼矏塾行┤藷?，故在?yīng)用中較為靈便，以5～10克為宜。

     3、香香又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國各地大部分地域都是有種植，四川麻辣燙招商，且為大家所了解，其生鮮葉莖在烹調(diào)中普遍用以制做茴香胡豆、茴香餡水餃等。其完善果子宛如小水稻粒或孜然粉，有特異性芬芳?xì)狻Ｗ鰹橄懔蠎?yīng)用，普遍用以清燉、鹵汁、串串香中。在火鍋店中可適度增加用量，樂山麻辣燙招商，例如10～20克或更多一些。在藥用價(jià)值層面，其性味辛熱，有理氣止疼、健胃消食、的作用。

麻辣燙發(fā)展，四川麻辣燙加盟麻辣燙招商策劃方案

麻辣燙發(fā)展

      麻辣燙發(fā)展到現(xiàn)在一直比較火，它的發(fā)展大致經(jīng)歷了三個(gè)階段：地?cái)偸浇?jīng)營、排檔式經(jīng)營和店鋪式經(jīng)營。四川麻辣燙加盟，但到目前為止，這三種經(jīng)營模式基本處于并存的狀態(tài)。的麻辣燙，只能吃菜不能喝湯，到現(xiàn)在也出現(xiàn)了可涮菜可喝湯的骨湯麻辣湯，麻辣燙的改進(jìn)與創(chuàng)新，是必然。樂山麻辣燙加盟，湯，是麻辣燙的精髓。湯的煮制，大致離不開四川的豆瓣醬、干辣椒、花椒、八角、、香、砂仁、桂皮、香葉等調(diào)味料的加持。而涮的食材，則是五花八門，只要是自己喜歡的，不管是葷的素的，還是綠的白的，都可以串到一根竹簽上，放進(jìn)噴香的鹵湯中，相互滲透，不分彼此，哪怕它們本來的味道差之千里，到，也能形成一個(gè)和諧無比的整體，麻、辣、鮮、香，在人們的舌尖上搖曳生姿，暢快淋漓。

自己在家做麻辣燙，樂山麻辣燙加盟麻辣燙招商策劃方案

   自己在家做麻辣燙

     自己在家做麻辣燙，實(shí)際上也不會(huì)太難，盡管調(diào)味品沒餐館里下的多，也高質(zhì)量它的美味可口。四川麻辣燙加盟，在家里如何制作串串香呢？簡易三步，味兒都不差。樂山麻辣燙加盟， 步：先準(zhǔn)備好各種各樣食材，清洗打花刀，隨后七七八八地串在一起。自然，假如嫌不便，還可以無需竹簽子，把全部食材入鍋就可以，但卻會(huì)因而少了一份新意。 第二步：熱鍋涼油，下一大把麻椒，小火炒出香味兒以后再添加蔥段和蒜末，蔥姜蒜的香味兒飛出以后，再添加全能的豆瓣醬，小火炒出辣椒油以后添加八角、香葉、八角茴香、茴香、砂仁等，添加開水，加入鹽，熬煮成香。若是時(shí)間充裕，這湯熬的越長，香味兒就越濃厚。第三步：湯熬好以后，添加食材，煮開后撈起來。在這里以前用麻醬加蒜末小香蔥末調(diào)為沾料，蘸而食之，美！

餐飲領(lǐng)域，四川麻辣燙加盟麻辣燙招商策劃方案

餐飲領(lǐng)域

    餐飲領(lǐng)域較為，許多 餐飲開店的人，全是沒有工作經(jīng)驗(yàn)的人，還可以運(yùn)營得非常好、所以說，餐飲開店，沒有工作經(jīng)驗(yàn)都不危害。 串串香，是的餐飲新項(xiàng)目。銷售市場很巨大，無論老老少少，哪些時(shí)代的人，都了解串串香，名氣充足大，口感大家、南北方皆適宜，消費(fèi)者多。 四川麻辣燙加盟，餐飲開店成失敗，一看的挑選，二看自個(gè)的運(yùn)營工作能力。串串香開店如何選擇？資產(chǎn)不足得話，挑選一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的。能夠了解一下牛華綠緣。

 ，牛華綠緣加盟費(fèi)用低，無門坎，所有人都能夠做。沒有工作經(jīng)驗(yàn)的，早期有的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。包含火鍋底料、湯底熬料、制做步驟，隨到隨學(xué)。并且開店全過程中的開店選址、室內(nèi)裝修、機(jī)器設(shè)備購置等都是有人員具體指導(dǎo)，樂山麻辣燙加盟，中后期是有安全保障的。 次之，牛華綠緣本身是很有競爭優(yōu)勢的。串串香口感多，大骨湯湯底、泡菜湯底、西紅柿湯底、麻辣燙，麻辣拌，炸串也是有，挑選比較多。