酒店陶瓷餐具鋼化玻璃是將普通玻璃先切割成要求尺寸然后加熱到接近的軟化點(diǎn)再進(jìn)行快速均勻的冷卻而得到鋼化處理后玻璃表面形成均勻的壓應(yīng)力而內(nèi)部則形成張應(yīng)力使玻璃的抗彎和抗沖擊強(qiáng)度得以提高其強(qiáng)度約是普通褪火玻璃的4倍以上鋼化玻璃破碎后碎片成均勻的小顆粒并且沒有刀狀的尖角國家標(biāo)準(zhǔn)要求鋼化玻璃的破碎后在任意50*50MM內(nèi)的碎片應(yīng)大于40粒特點(diǎn)。吹制法生產(chǎn)的玻璃器皿體壁比較薄,表面光滑,耐熱性較好,式樣精致美觀。酒店陶瓷餐具的外觀精美，經(jīng)濟(jì)耐用。

酒店陶瓷餐具物理鋼化玻璃又稱為淬火鋼化玻璃。它是將普通平板玻璃在加熱爐中加熱到接近玻璃的軟化溫度（600℃）時(shí)，通過自身的形變消除內(nèi)部應(yīng)力，然后將玻璃移出加熱爐，再用多頭噴嘴將高壓冷空氣吹向玻璃的兩面，使其迅速且均勻地冷卻至室溫，即可制得鋼化玻璃。除了魚片，還有整魚，一些長(zhǎng)不大的微型魚，如果生吃、活吃的話，也就是一種美味的刺身。這種玻璃處于內(nèi)部受拉，外部受壓的應(yīng)力狀態(tài)，一旦局部發(fā)生破損，便會(huì)發(fā)生應(yīng)力釋放，玻璃被破碎成無數(shù)小塊。因此酒店陶瓷餐具就算是破碎，玻璃被破碎成無數(shù)小塊，這些小的碎片沒有尖銳棱角，不易傷人。

   玻璃主要分為平板玻璃與深加工玻璃兩個(gè)大類，其中平板玻璃主要有三種：引上法平板玻璃（分有槽/無槽兩種）、平拉法平板玻璃和浮法玻璃。深加工玻璃由平板玻璃加工制成，應(yīng)用范圍極廣。塑料餐具往往使用幾次就不能使用了，單酒店陶瓷餐具不同可以重復(fù)反復(fù)的使用。例如由普通平板玻璃進(jìn)行鋼化處理而得的鋼化玻璃，由于強(qiáng)度高，被廣泛運(yùn)用于各種場(chǎng)合，現(xiàn)如今甚至一些餐具都使用鋼化玻璃作為材料。 捏塑成型是玻璃裝飾品和玻璃制品的成型方法.捏塑法生產(chǎn)的玻璃制品精致美觀,但技術(shù)要求高,成本高,相應(yīng)地商品價(jià)格也較高。

普通玻璃不能置于高溫和低溫環(huán)境中;鋼化玻璃防摔，但不耐熱，一般不能用于明火;只有耐熱玻璃才適合在微波爐、烤箱中使用，并不像市民認(rèn)為的‘厚就可以加熱’，而錯(cuò)誤地使用其他種類的玻璃餐具加熱，這樣存在一定安全隱患。

　　玻璃餐具雖美觀，選購時(shí)也應(yīng)該注意一些安全因素。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者購買玻璃餐具時(shí)較好挑選有合格證的，盡量少用沒有詳細(xì)生產(chǎn)信息的玻璃餐具進(jìn)行加熱。