餐廳裝修設計對顏色是重要的

現(xiàn)在的餐飲店設計，更多的體現(xiàn)以人為本的基本理念，既要考慮服務員的便捷性又要考慮顧客的方便性。所以在功能、空間布局、餐桌擺放上尤為重要。餐廳裝修設計對顏色是非?？季康?，但這個得根據(jù)不同餐飲的類型確定，大部分餐飲店我們很少看到用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調。如果是快餐店的話，在裝修設計上可以選擇一些艷麗的色調，其實可以提高用餐者的食欲。還有如西餐廳采用比較柔和的色調和燈光，營造溫馨放松的氛圍。

品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)

其實并不是所有的店面都裝修豪華才能吸引客人進來消費，有時候卻恰恰相反對于收入水平一般的人來說，裝修豪華的餐飲店在他們心中會覺得里面的消費會很高，因此他們會選擇裝修舒適簡潔的餐飲店來就餐。從這樣的消費心理來考慮餐飲裝修并不是越豪華越好，它必須結合當?shù)氐氖杖胨揭约安惋嫷晁谖恢弥車南M群體來確定風格及檔次。餐廳店面裝修的時候，除了大量應用新材料、新設備外，也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

餐廳中廁所安排位置及方式

餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無法避開，也可運用裝修小技巧，盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠，可于兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐氣氛。如何更好地體現(xiàn)以人為本，功能關系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建中如何為客人提供周全、方便、的服務?，F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣，沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。

餐廳定位人群的不同,裝修風格也是多樣的

餐廳定位人群的不同，裝修風格也是多樣的。不同的檔次與等級的餐廳應在外觀設計上明確體現(xiàn)出來，這樣就可以給顧客一種直觀的感受獲得正確的信息。恰當好處的裝修可以使顧客對餐飲店的菜肴產(chǎn)品與服務質量能夠形成期望值，從而吸引顧客上門。我們做餐飲店裝修一定要根據(jù)自己的經(jīng)營內(nèi)容或者經(jīng)營產(chǎn)品相關的事物作為造型取材的來源。經(jīng)營特色餐飲店在外觀設計上也是需要注意采用相應的建筑詞匯與符號。讓顧客一進來就知道這是做什么的，有什么特色。