壓花軋制時是用帶有圖案的工作輥軋制的，其工作輥通常用侵蝕液體加工板上的凹凸深度因圖案而不同，約為20-30微米。常見的不銹鋼表面處理工藝有拉絲、鏡面、噴砂、鍍鈦、蝕刻、抗指紋等。不銹鋼水波紋板是通過沖壓的方式把花紋沖壓在不銹鋼板上而成。不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質（如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺），引起局部腐蝕。

奧氏體不銹鋼沒有磁性，具有代表性的鋼種是加入18%的鉻并含有一定的鎳，以增加抗腐蝕性， 它們是被廣泛運用的鋼種。在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。在實際應用中常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼，日常生活中，不銹鋼的運用場景非常多，常用的是304不銹鋼、304L不銹鋼及316不銹鋼，在裝修中常用的也是這幾種。

不銹鋼按金相組織分為：

03馬氏體型不銹鋼。

基體為馬氏體組織(體心立方或立方)，有磁性，通過熱處理可調整其力學性能的不銹鋼。美國鋼鐵協(xié)會以410, 420以及440數(shù)字標示。馬氏體在高溫下具有奧氏體組織，當以適當?shù)乃俣壤鋮s至室溫時，奧氏體組織能夠轉變?yōu)轳R氏體(即淬硬)。

04奧氏體-鐵素體(雙相)型不銹鋼。

基體兼有奧氏體和鐵素體兩相組織，其中較少相基體的含量一般大于15%，有磁性，可通過冷加工使其強化的不銹鋼，329是典型的雙相不銹鋼。與奧氏體不銹鋼相比，雙相鋼強度高，耐晶間腐蝕和耐氯化物應力腐蝕及點腐蝕能力均有明顯提高。