葡萄糖酸鈉催化氧化法指什么

配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。向溶液中通入空氣，并不斷滴加一定濃度的NaOH 溶液來維持一定的pH值。反應(yīng)后的溶液經(jīng)冷卻、抽（催化劑回收)，濾液減壓蒸餾濃縮、結(jié)晶，風(fēng)干后得到葡萄糖酸鈉晶體。

該法工藝簡單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。缺點(diǎn)是所用催化劑在循環(huán)使用一定次數(shù)后，催化效率下降，使葡萄糖轉(zhuǎn)化率降低，反應(yīng)時(shí)間延長甚至基本無催化活性， 催化劑必須報(bào)廢更新，相應(yīng)提高了單位產(chǎn)品催化劑耗量，也使葡萄糖酸鈉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高。由此可見，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵。與白糖相比，單摻葡萄糖酸鈉后，砂漿的稠度、保水率指標(biāo)均有所提高，早期強(qiáng)度下降較低，砂漿7天抗壓強(qiáng)度損失可控制在10%以內(nèi)。催化氧化法還是目前國內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到80%以上。

葡萄糖酸鈉對(duì)煙i草的防腐作用

葡萄糖酸鈉在工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，其在各行業(yè)中的用途也不盡相同。今天我們介紹一種其比較特殊的用途：防腐性。在平常比較常見的香i煙中，我們可以看到葡萄糖酸鈉的防腐性能。3、葡萄糖酸鈉能夠達(dá)到降低水灰比(混凝土配合比設(shè)計(jì))制成更高強(qiáng)度和耐久性的混凝土，對(duì)高強(qiáng)度的鋼筋混凝土很重要。香i煙之所以有著這么長時(shí)間的保質(zhì)期，就是因?yàn)槠渲兴砑拥钠咸烟撬徕c起到了防腐的作用。 科技在進(jìn)步，科學(xué)家關(guān)于葡萄糖酸鈉的研究也沒有中斷，或許在不久的將來，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉有著更多的用途，可以服務(wù)社會(huì)，服務(wù)人類。

怎樣檢測(cè)葡萄糖酸鈉的純度

實(shí)驗(yàn)過程：液相色譜法，以準(zhǔn)確1.5040g在攝氏105度到葡萄糖酸鈉的恒重，用超純水溶解并定容至500毫升。1, 2, 3，4, 5，6, 7, 8，和9ml葡萄糖溶液稀釋到超純水，分別。經(jīng)過0.45米的過濾和超聲波處理，樣品可以在HPLC儀器上進(jìn)行注射和分析。2、羥基羧酸鹽中除葡萄糖酸以外加檸檬酸、酒石酸、蘋果酸，水楊酸和庚糖酸（葡萄糖酸）也能用作緩凝劑。液相色譜的流動(dòng)相為甲1醇：水：1%磷酸（2:48：50），流速為1.0ml/min，柱溫為25°C，注射體積為15 L，檢測(cè)波長為210nm。13.4779g是準(zhǔn)確的分光光度法測(cè)定葡萄糖酸鈉，并加熱至恒重105℃，蒸餾至50ml蒸餾水。

葡萄糖酸鈉能夠代替食1鹽：相關(guān)研究表明鈉的攝入量過大，會(huì)誘發(fā)高1血壓的產(chǎn)生。低鈉鹽食品成為當(dāng)今食品工業(yè)中研究的熱點(diǎn)。葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食1鹽1接近，而鈉分子量僅占10.5%，與食1鹽相比，前者鈉量僅為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比，葡萄糖酸鈉具有無刺激性、無苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點(diǎn)，成為了食1鹽的1佳取代品。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝i酸鹽等配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。目前被廣泛應(yīng)用于無鹽醬油，面包等食品領(lǐng)域。在白面包中，由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉，即不會(huì)引起面包體積的差別，又不會(huì)影響其整體風(fēng)味及保質(zhì)期限。