玉米秸稈含有30%以上的碳水化合物、2%~4%的蛋白質(zhì)和0.5%—1%的脂肪,既可青貯,也可直接飼喂。就食草動(dòng)物而言,2 kg的玉米秸稈增重凈能相當(dāng)于1kg的玉米籽粒,特別是經(jīng)過益生菌青貯、黃貯處理后,可有效提高利用率,養(yǎng)殖效益更為可觀。

據(jù)研究分析,玉米秸稈中所含的消化能為2 235.8kJ/kg,且營(yíng)養(yǎng)豐富,總能量與牧草相當(dāng)。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行精細(xì)加工處理,制作成高營(yíng)養(yǎng)牲畜飼料,不僅有利于發(fā)展畜牧業(yè),而且通過秸稈過腹還田,更具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

6.翻倒補(bǔ)水，由于秸稈吸水性低，在經(jīng)過一次翻倒后查看物料含水量如果含水量過低應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分保持物料含水量在65%左右，二次翻倒物料溫度達(dá)到65度以上保持24小時(shí)再次翻倒。

7.發(fā)酵完成，經(jīng)過三次左右翻倒玉米秸稈即可發(fā)酵完成，溫度恒溫保持不在升溫，這樣可直接使用在田地里，不著急使用可堆積存放陳化后使用效果更佳。

發(fā)酵玉米秸稈制作有機(jī)肥料可隨時(shí)隨地操作，不受季節(jié)影響，發(fā)酵場(chǎng)地靈活，田間地頭即可操作。使用發(fā)酵秸稈有機(jī)肥降低化肥用量，提升作物產(chǎn)量。

3.1 酶處理

　　酶處理方法，是指在玉米秸稈的發(fā)酵過程中，通過添加秸稈發(fā)酵劑，來促進(jìn)秸稈化學(xué)成分的有效降解。利用酶制劑，又稱酶類降解劑（纖維酶制劑），對(duì)粗飼料進(jìn)行分解。其產(chǎn)品主要有：如纖維酶制劑、纖維酶、酸酵酶、糖化酶、多聚糖酶、八寶威、銀多、酵得肥、新力肥、大得快等。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行酶處理發(fā)酵，可顯著提高飼料的消化率。

近年來，國(guó)內(nèi)外對(duì)提高秸稈利用率的大量研究中，常用的方法主要有物理法、化學(xué)法和生物法。其中物理法包括粉碎、軟化、、顆?；幚淼?，化學(xué)處理包括氮化、氧化、酸堿化處理等，物理處理只是改變了秸稈的物理性狀，并沒有改變秸稈本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)，不能解決秸稈消化率低和可利用營(yíng)養(yǎng)少的根本問題?；瘜W(xué)處理生產(chǎn)成本高，化學(xué)試劑具有污染環(huán)境，并對(duì)動(dòng)物生理生化有潛在損害的弊端。而生物法主要是益生菌處理和酶處理，這種處理既不需要太復(fù)雜的設(shè)備和過多的能量等消耗，也不需要高溫、高壓、強(qiáng)堿和強(qiáng)酸等條件，只依靠益生菌和酶制劑的生物降解能力降解秸稈中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，具有耗能低，污染小，易于操作等優(yōu)點(diǎn)。