怎么樣檢測餅干機(jī)生產(chǎn)線質(zhì)量細(xì)則

首先，需要質(zhì)量部確認(rèn)所生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品合格是首要條件；

然后，根據(jù)技術(shù)協(xié)議驗(yàn)收產(chǎn)量是否達(dá)標(biāo)，節(jié)拍是否符合要求，是否達(dá)到預(yù)定的要求；

后，讓設(shè)備部按照設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收設(shè)備，設(shè)備完好、外觀等，并制定設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃。

怎么樣檢測餅干機(jī)生產(chǎn)線質(zhì)量細(xì)則

首先，需要質(zhì)量部確認(rèn)所生產(chǎn)的產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品合格是首要條件；

然后，根據(jù)技術(shù)協(xié)議驗(yàn)收產(chǎn)量是否達(dá)標(biāo)，節(jié)拍是否符合要求，是否達(dá)到預(yù)定的要求；

后，讓設(shè)備部按照設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收設(shè)備，設(shè)備完好、外觀等，并制定設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃。

加工過程：

成型

滾軋工序軋成的面片，經(jīng)成型機(jī)制成各種形狀的餅干坯。

烘烤

韌性餅干宜采用較低溫度、較長時間的烘烤。制成的餅干坯入烘爐后，在高溫作用下，餅干內(nèi)部所含的水分蒸發(fā)，淀粉受熱糊化，膨松劑分解而使餅干體積增大。蛋白質(zhì)受熱變性而凝固。后形成多孔性酥松的餅干成品。

烘烤的溫度和時間，隨餅干品種與塊形大小的不同而異。一般烘烤溫保持在230-270℃左右，不得超過290℃。如果烘烤爐的溫度較高，可以適當(dāng)縮短烘烤時間。爐溫過高或過低，都會影響成品質(zhì)量，過高容易烤焦，過低會使成品不熟，色澤發(fā)白。

  根據(jù)餅干的分類，普通餅干可以分成酥性和韌性兩大類。小型多功能餅干機(jī)就是可以同時生產(chǎn)這兩大類的餅干的一個小型生產(chǎn)線。

餅干設(shè)備體積小、價格低、噪音小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧并且操作簡單,下面是餅干設(shè)備的維修與保養(yǎng),希望對您有所幫助.

①膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理,嚴(yán)防金屬等異物進(jìn)入機(jī)內(nèi)損壞機(jī)件;

②螺桿、螺套等易損件在拆裝過程中嚴(yán)禁用硬物重錘,在膨化腔上嚴(yán)禁放置重物或者站人;

③長期停機(jī)不用或更換膨化物料時,應(yīng)將膨化腔內(nèi)的物料清除干凈,以免結(jié)塊、霉變或者物料之間交叉污染;

④箱體軸承應(yīng)及時加注潤滑油脂,運(yùn)行500小時后,要全部更換一次潤滑油脂.(新機(jī)器運(yùn)行前應(yīng)適量加入潤滑脂,運(yùn)行200小時后應(yīng)當(dāng)換油.)

⑤食品膨化機(jī)械由于接近出料口處的易損件磨損相對較快,靠近進(jìn)料口一端的易損件磨損較少,所以在更換易損件時,應(yīng)從出料端開始依次更換,不宜一次更換多種部件。

  多功能酥韌性餅干生產(chǎn)線,燃?xì)夂婵緺t適合于酥性、韌性、夾層餅、雙色餅、蘇打餅、薄餅、超薄餅等各種餅干的生產(chǎn)，是餅干生產(chǎn)線理想的生產(chǎn)線；  

  三軋座與疊層機(jī)可組合或分開使用。組合使用時可生產(chǎn)夾層餅或三色餅，單獨(dú)使用疊層機(jī)可生產(chǎn)各種韌性餅、蘇打餅；如果你也想擁有這份浪漫，其實(shí)一點(diǎn)都不難，我們只要擁有一臺小型餅干機(jī)，這份浪漫同樣是屬于你的。生產(chǎn)酥餅干只需啟動立式輥印機(jī)及其后面的其它設(shè)備即可；側(cè)面回收機(jī)用于把分離座分離出來的余料送回喂料機(jī)料斗；噴蛋機(jī)和帶式撒布機(jī)是增加餅干品種和改善餅干口感和顏色的理想設(shè)備，可選擇使用，不需使用時不會影響餅干的正常生產(chǎn)；  

  餅干的后部處理包括噴糖和噴油，是增加餅干品種和提高餅干檔次的理想配置。噴糖機(jī)和二次烘干爐配套使用，可選擇性使用，不用時這兩臺設(shè)備作過渡冷卻機(jī)用。餅干設(shè)備體積小、價格低、噪音小、重量輕、結(jié)構(gòu)精巧并且操作簡單,下面是餅干設(shè)備的維修與保養(yǎng),希望對您有所幫助。餅機(jī)將冷卻輸送機(jī)輸送過來的餅干進(jìn)行整理，使平放輸送的餅干整行側(cè)立有序堆放輸送，便于后面的檢驗(yàn)和包裝。