我想很多人聽到炒面，大多會(huì)想到以面條為食材的炒面。但此炒面非彼炒面，我所說的炒面是以面粉為原料的炒面，能干吃或者直接用開水燙的成品或熟食，是鄉(xiāng)村同胞尤其是祖輩們愛的暖胃食品之一。炒面粉 鍋里無(wú)油無(wú)水放入面粉小火不停翻炒 炒到深萌萌關(guān)火。燃?xì)獬葱←湻鄣臋C(jī)器采用獨(dú)特的滾行星攪拌結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。針對(duì)大豆黃豆不易蒸煮透的特點(diǎn)，我公司現(xiàn)研發(fā)出旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋，360度的旋轉(zhuǎn)，保證物料均勻受熱。

商用電磁炒面粉機(jī)-大型電磁專用炒鍋原理-商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

炒面粉，顧名思義，就是用鍋炒制面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。 因?yàn)槌疵娣垡擞梦幕穑匆诳?，所以一般的炒鍋?dòng)輒就糊鍋，粘鍋，黑鍋。但是電磁炒鍋加熱是整個(gè)鍋膽加熱，攪拌模擬人工翻炒的手法，不會(huì)破壞物料的品質(zhì)。有效降低生產(chǎn)成本。炒50斤面粉的機(jī)器整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，干凈整潔，山東炒面粉機(jī)器不污染環(huán)境和影響市容。

炒面粉機(jī)器結(jié)構(gòu)介紹

1、該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

2、加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱。

3、本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。

鍋體容積      100-600L

鍋體直徑      700-1200mm

電機(jī)功率      0.75/1.5/2.2

轉(zhuǎn)速/min      6.7-33(自轉(zhuǎn)) 14-69.3 (公轉(zhuǎn))

攪拌形式      行星/刮底

起臂/翻鍋形式 自動(dòng)/液壓

加熱形式      燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁

注：圖表中的攪拌功率為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觥?/span>

隆澤面粉攪拌機(jī)具有微電腦控溫系統(tǒng)，到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)報(bào)警并停止加熱，隆澤自動(dòng)炒面粉機(jī)溫度及攪拌轉(zhuǎn)速均可自行控制，加熱均勻熬制質(zhì)量好，操作簡(jiǎn)單，可輕松調(diào)節(jié)火力大小，以及根據(jù)不同需求設(shè)定物料的加熱溫度。隆澤電磁加熱面粉炒鍋無(wú)明火，無(wú)，無(wú)廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。

山東隆澤牌炒面粉機(jī)溫度控制精準(zhǔn) 0-350度8檔控制隨心所欲。全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，高dang耐用，易清洗；據(jù)記載，豆豉的生產(chǎn)，最早是由江西泰和縣流傳開來(lái)的，后經(jīng)不斷發(fā)展和提高，使豆豉成為獨(dú)具特色，成為人們所喜愛的調(diào)味佳品，而且傳到海外。隆澤炒面粉機(jī)節(jié)能率高，無(wú)噪音，無(wú)污染，自動(dòng)斷電保護(hù)， 軟啟動(dòng)技術(shù)，陜西小麥粉攪拌炒鍋，自動(dòng)報(bào)警裝置，國(guó)家專利線盤、火力更均勻。隆澤機(jī)械面粉炒鍋炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

面粉炒貨機(jī)由溫控儀自動(dòng)控制，溫度任意調(diào)節(jié)，節(jié)能省電省時(shí)省力，降低了加工成本。又是采用不銹鋼SUS430不銹鋼材料，經(jīng)久耐用，清洗方便。山東隆澤電磁面粉炒鍋環(huán)保安全放心 沒有煤氣泄漏等安全隱患。炒面粉機(jī)器能保證適應(yīng)溫度的需求，適合于加工各種干果和堅(jiān)果類食品。目前根據(jù)我公司不斷的進(jìn)步和發(fā)展，我司的多功能炒面粉機(jī)已經(jīng)在市場(chǎng)成為理想安全的設(shè)備，如需詳細(xì)了解更多均可以來(lái)電咨詢！隆澤調(diào)味料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。