食品包裝科學是一門綜合性的應用科學，它涉及化學、生物學、物理學、美學等基礎學科，更與食品科學、包裝科學、市場營銷學等人文學科密切相關。食品包裝工程是一個系統(tǒng)工程，它包容了食品工程、機械力學工程、化學工程、包裝材料工程以及社會人文工程等領域。食品包裝袋在生產(chǎn)包裝覆膜時需要注意的事項：1、一般的工業(yè)產(chǎn)品包裝要考慮保護性、包裝作業(yè)性、銷售的商品性、運輸性等。因此，做好食品包裝工作首先要掌握與食品包裝相關的知識、技術以及運用相關知識和技術進行包裝操作的能力和方法，其次應該建立評價食品包裝質量的標準體系

塑料食品自封袋的優(yōu)勢：

1、物理保護：儲藏在塑料食品包裝袋內的食物需要避免擠壓、撞擊、震動、溫差等現(xiàn)象。

2、外殼保護：外殼可以是食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防止出現(xiàn)滲漏是包裝設計的必要因素。真空包裝或抽取包裝袋中的而空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈、新鮮和安全是包裝袋的首要功能。

3、安全：包裝袋在減少運輸安全中發(fā)揮著重要的作用，包裝袋還可以避免食物到其他的商品中，一些食品包裝袋上有防偽標識，可以保護商家的利益免受損失。

影響印刷品干燥的因素有哪些呢？

油墨溶劑配方的選擇，凹版印刷油墨是在各種印刷中使用粘度低、干燥快的油墨，這是由于溶劑的性能所致。凹版印刷油墨的主要成膜物質大都是固體，不能直接用于印刷，通常是利用溶劑稀釋后適應印刷的需求，才能用于印刷，而油墨成膜后需要把溶劑揮發(fā)掉。通常溶劑不是單一使用的，考慮到溶解能力、干燥速度及環(huán)保要求，絕大多數(shù)用的都是配制的混合溶劑。根據(jù)凹版印刷的印刷速度、干燥裝置的干燥能力、氣候條件、圖案的大小等條件利用光榮級來調整油墨適宜的干燥速度。3、還有一個包裝袋的外觀，如有些袋子的易撕口、自立插底、拉鏈和封邊部分都是檢驗優(yōu)質包裝袋的考量方向。