火鍋行業(yè)新動態(tài)方型電磁爐批發(fā)

  火鍋行業(yè)標準化—伊派火鍋電磁爐 方型電磁爐批發(fā)

  近期將出臺火鍋行業(yè)標準，讓消費者可以按圖索驥，認準標識放心就餐。這個標準主要包含三方面內(nèi)容。電磁輻射騷擾到底咋回事，消費者該如何挑選健康安全的電磁爐產(chǎn)品。首先，標準將加強企業(yè)誠信自律和行業(yè)信用體系建設。建立會員企業(yè)信用檔案,開展火鍋單位信用等級評價工作。加強信用信息共享和應用。同時，也將逐步健全行業(yè)自律公約、制定行業(yè)職業(yè)道德準則。其次，標準將構建食品安全“社會共治”的模式，倡導火鍋企業(yè)推廣“明廚亮灶”，滿足消費者的知情權。再次，將開展“中國餐飲業(yè)食品安全與營養(yǎng)管理體系”認證評估,鼓勵企業(yè)按照原料采購、產(chǎn)品加工、現(xiàn)場管理、餐廳服務、營養(yǎng)配餐、誠信經(jīng)營等全過程的綜合指標進行自查，確保食品安全過程監(jiān)管可持續(xù)。 

傻傻分不清？小編教你分辨電陶爐和電磁爐

    電磁爐大家都比較熟悉，也是很多家庭都在使用的一種電器，方便簡單受很多人喜愛。國際主流實驗室研究表明，電磁爐的輻射僅為手機打電話時輻射的1/15，所以，并不能對人體產(chǎn)生較大傷害。但是還有一種電器叫電陶爐大家就沒那么熟悉了，甚至很多人以為電磁爐和電陶爐大同小異，雖然只有一字之差，但是這兩種產(chǎn)品在使用上的差別還是很大的，今天小編就來為你講解下電磁爐和電陶爐的區(qū)別和優(yōu)劣。

工作原理不同

    電磁爐的工作原理是通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

    電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”，通過合金金屬絲通電加熱，產(chǎn)生熱輻射(廠商宣傳是紅外線，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播)，讓鍋體加熱。

使用的鍋具不同

    由于電磁爐只能加熱鐵器，所以電磁爐只能適用于鐵鍋。電陶爐可以用陶瓷，玻璃，鋁壺，砂鍋等。任何耐高溫平底鍋都可以使用。

兩者的優(yōu)缺點

    電磁爐的優(yōu)點是熱，省電。也比較安全，比如鍋體離開便會自動斷電，比較適合粗心大意的老人。缺點是并非所有鍋都可以使用，燒菜時火并不是太大。

    電陶爐的優(yōu)點是發(fā)熱溫度更高，能做到爆炒的效果，而且多種鍋具都可以使用。電陶爐的缺點是有余熱，如果使用不慎會造成余熱燙到。

電磁爐生產(chǎn)廠家如何避免不銹鋼生銹

   首先，電磁爐生產(chǎn)廠家要避免不銹鋼生銹，先得有一個質(zhì)量保證的產(chǎn)品。四：大火力省時更省電，自動檢測鍋具，起鍋后，無須調(diào)節(jié)，18重安全保護，節(jié)省電能。除了購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品之外，自身使用保養(yǎng)也很重要。其次是要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質(zhì)，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質(zhì)，而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環(huán)境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

     同時，根據(jù)不同的用途，消費者可以選擇不同材質(zhì)的器皿。三、安全電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會成為事故的誘因?；疱侂姶艩t廠家比如炒菜，傳統(tǒng)的鑄鐵鍋其實是不錯的選擇，不僅價格便宜，從健康角度看，鐵元素被析出對人體也有益無害，世界衛(wèi)生組織把用鐵鍋炒菜列為人體補鐵的有效途徑之一。煲湯的話，則可以選擇陶瓷鍋，雖然導熱性能差一些，但是陶瓷是極其穩(wěn)定的物質(zhì)，也不存在生銹的問題。

    在廚具大家族中，不銹鋼鍋只能算是個“小角色”。②結構性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。以往，電磁爐定制市民炒菜習慣用鐵鍋、蒸菜大多用鋁鍋、燉湯喜歡用陶瓷鍋。不過，這個“小角色”近幾年來勢兇猛，儼然成了廚具市場的主流。雙立人等一些國外品牌的進入和以伊派為代表的一批本土品牌的崛起，讓不銹鋼鍋在老百姓心中建立了品質(zhì)好、價格實在的印象。

　作為大功率電磁大鍋灶的引導者，伊派有的廚具均具有美觀的設計表層，而這表層正是不銹鋼材質(zhì)組成，對整個大功率電磁大鍋灶產(chǎn)品而言，不銹鋼的組成無疑使得伊派的產(chǎn)品質(zhì)地上升一個等級，同時精致不銹鋼的外表層使得產(chǎn)品整體看起來更輕盈。而煤氣爐老人使用時開關機不方便，且消費金額比較昂貴，存在安全隱患。如能以正確的方式保養(yǎng)合理，伊派不銹鋼表層也會使得電磁大鍋灶產(chǎn)品壽命更長。

怎樣挑選好用的大功率電磁爐？

1、看口碑

商場是質(zhì)量的試金石，品牌質(zhì)量怎么樣？看看有沒有人用過，沒人用過的品牌，初期運營的老板資金緊缺一般不建議檢驗，否則后段修補影響生意，往往是乘人之危。

2、看配備參數(shù)

社會經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平前進，勞動力廉價，薪酬不漲，物價上漲，菜米油鹽成為每個人擔憂的問題，消費者購買力減縮，出產(chǎn)制造、餐飲老板生意都在本錢增加，許多老板垂青價格，忽視了質(zhì)量，而恰恰是質(zhì)量影響了炒菜的口味，經(jīng)商本錢和功率。四、方便電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。不論購買什么樣的電器，都在對比價格，對比效果，對比資料，三者缺一不可。

3、看售后服務

在大功率電磁爐工作競爭中，價格戰(zhàn)是首要，次要是質(zhì)保年限和虛偽許諾，一臺220伏大功率電磁爐的正常質(zhì)保期是12個月，一臺380V大功率電磁爐的正常質(zhì)保期是24個月，商家往往為了競爭和同行，除了降價，就是不斷出花招，質(zhì)保3年、5年、一生、沒錯信不信由你，橫豎我是不信的，至少與我們夢想的質(zhì)保不花錢，上門來修補是有很大出入的，因為商家沒有說質(zhì)保不收費、沒有說意外不收費、也沒有說以后不收費，還沒有白紙黑字簽合同確保不收費，不收任何費用，一個字的不同商家就能有無數(shù)個空子可鉆，甚至一些不銹鋼工廠出售大功率電磁爐，一兩年即轉行，修補電話無人接，工廠倒閉。電磁爐防干燒，空燒，當無人在場干燒空燒時，不到1分鐘就會自動關機，安全可靠。賤價出售，修補的比方不可勝數(shù)，如果你可以放下生意不做去和商家打官司，相信你現(xiàn)已十分生氣，但因小失大的事，我們衡量之后都不會去做，我們只能從頭挑選品牌挑選大功率電磁爐配備參數(shù)，購買賤價大功率電磁爐，驗證了你就知道真假。