甲酸可在減壓下直接分餾制得，分餾時(shí)用冰水冷卻凝結(jié)。對(duì)含水甲酸，可用硼酐或銅做干燥劑。和氯化鈣能與甲酸作用，不宜用作干燥劑。對(duì)試劑級(jí)88%的甲酸，可用回流6小時(shí)后蒸餾的方法除去其中的水分。進(jìn)一步純化可利用分步結(jié)晶法。甲酸與混在一起時(shí)，可加入脂肪烴進(jìn)行共沸蒸餾分離。2、眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。.甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽,所生成的甲酸鹽都能溶解于水,因而可作為化學(xué)清洗劑。甲酸不含氯離子,可用于含不銹鋼材料的設(shè)備的清洗。

甲酸遇用火、高能源造成點(diǎn)燃。強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、活性金屬粉。濃度值高的甲酸在冬季易結(jié)凍。不溶解氮化合物，根據(jù)共價(jià)鍵融合的甲酸分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成、臨界溫度306.8℃。與強(qiáng)氧化劑可產(chǎn)生反映。 。能與水、酒精、和凡士林隨意混溶，和大部分的旋光性混溶，在烴中也有的溶解度。 密度（d204）1.220。危險(xiǎn)特性：其蒸汽與氣體產(chǎn)生可燃性化合物，遇用火、高能源造成點(diǎn)燃發(fā)生。折射率1.3714。燃燒熱254.4kJ/mol，臨界溫度306.8℃，臨界壓力8.63MPa。開口閃點(diǎn)68.9℃（開杯）。相對(duì)密度1.22，相對(duì)性蒸汽相對(duì)密度1.59（氣體=1），飽和蒸氣壓（24℃）5.33kPa。

      甲酸能融解人體脂肪。吸入甲酸蒸汽對(duì)鼻和口腔粘膜有比較嚴(yán)重的刺激效果，并會(huì)造成 。在解決濃甲酸時(shí)，務(wù)必戴好防塵面罩和橡皮擦手套。務(wù)必有淋浴間和洗眼睛機(jī)器設(shè)備，工作場(chǎng)所要有優(yōu)良的自然通風(fēng)自然環(huán)境，界區(qū)空氣中允許甲酸濃度值為5*10-6。甲酸以及溶液能融解很多金屬材料、氫氧化物、金屬硫化物及鹽，所轉(zhuǎn)化成的甲酸東臺(tái)能融解于水，因此可做為有機(jī)化學(xué)清潔劑。吸入者要馬上離去當(dāng)場(chǎng)，吸入空氣清新，并吸入2%的做霧化碳酸氫納。一旦染上甲酸，要馬上用很多清水清洗，留意不能用濕抹布擦洗。

科學(xué)研究液相色譜分析測(cè)量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。[方法]選用CAPCELL PAK C18(250Mm×4.6毫米,5μm)離子交換柱,以A:乙醇,B:0.02mol/L銨(0.002%甲酸),A∶B=90∶10為流動(dòng)性相;水流量為1.0ML/min;于230nm光波長下檢驗(yàn);柱溫30℃。[結(jié)果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL濃度值下線形優(yōu)良(R~2=1.000),其均值利用率各自為95.7%、92.8%,而且該方法具備優(yōu)良的可重復(fù)性,可靠性和精度。甲酸（化學(xué)方程式HCOOH，化學(xué)式CH2O2，相對(duì)分子質(zhì)量46。[結(jié)果]該方法結(jié)果,適用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的檢驗(yàn)。