內(nèi)抽真空包裝機：內(nèi)抽真空包裝機均為腔式結(jié)構(gòu)，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內(nèi)同時真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機型有單室、雙室等。內(nèi)抽真空包裝機于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、豆制品、化學(xué)品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進行真空包裝，真空度高，速度較快，運行穩(wěn)定。內(nèi)抽式真空包裝機抽真空度比較高，一般選擇內(nèi)抽式真空包裝機就是食品行業(yè)，尤其是抽熟食的，選擇比較多。8KW，根據(jù)這個數(shù)值我們應(yīng)該配置專門的電閘和保險絲，我們一定要保證配線的安全，主要是能夠保證我們的使用機器的安全。

如何使食品真空包裝機更有效的使用？

     1、更換排氣過濾器如果泵溫明顯升高、電動機電流達到或超過額定電流，泵排氣口有油煙產(chǎn)生，則應(yīng)檢查排氣過濾器是否堵塞，如堵塞，應(yīng)及時更換?？稍诒眉佑涂滋幇惭b排氣壓力表，檢查過濾器是否堵塞。當(dāng)壓力超過0.6bar（表壓力）時可更換排氣過濾器。

　　2、更換真空泵油及油過濾器如果油受污染而發(fā)黑、乳化或變稠應(yīng)及時換油。換油同時，應(yīng)更換油過濾器。并在加入新油之前請清洗泵。清洗、換油步驟：停泵將熱油放掉；旋上放油塞，運轉(zhuǎn)5-10秒，將油放盡；3、真空泵油XD、XQ系列真空泵應(yīng)使用復(fù)合SH0528-92標準規(guī)定的真空泵油。注入清洗用油（32號普通機械油）到油窗高度的3/4處；運轉(zhuǎn)真空泵5-10分鐘；停泵，將油放掉。

　　3、真空泵油XD、XQ系列真空泵應(yīng)使用復(fù)合SH0528-92標準規(guī)定的真空泵油。環(huán)境溫度在0℃～10膠體成型-充填-封口機磨℃時使用ISO-VG32粘度等級的真空泵油。環(huán)境溫度在10℃～40℃時使用ISO-VG100粘度等級的真空泵油（為原1#真空泵油）。真空泵運轉(zhuǎn)時必須保持油位在油窗高度的1/2～3/4處。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面。應(yīng)經(jīng)常檢查油位和油的污染情況（建議每周一次）。

　　4、清洗吸氣過濾網(wǎng)吸氣濾網(wǎng)應(yīng)保持清潔，以免抽速下降。

　　5、貯藏如果泵長期擱置不用，應(yīng)將油放盡并清洗泵，然后注入規(guī)定的新油放置在干燥場所。

真空包裝機的工作原理主要由上工作室、下工作平臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。工作過程：首先合蓋，真空泵從工作室抽氣，當(dāng)達到預(yù)定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處,同時通電加熱，包裝袋封口完備后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環(huán)。選用獨特不銹鋼夾持鏈條,實用于百般厚度的軟膜、硬膜拉伸成型,實行獨特包裝。

     a、打開電源開關(guān)。

     b、將包裝袋壓條翻開，把裝入被包裝物品的包裝袋（物品至袋口不得小于4厘米）放入工作室內(nèi)，需封口處平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

     c、電機面板下面的綠色按鈕（外部停止按鈕未按下），設(shè)備啟動運行，連續(xù)進行包裝，如果在運行狀態(tài)下，再按綠色按鈕一次，設(shè)備運行一個循環(huán)就會暫停。

     d、翻開包裝袋壓條，取出包裝袋，即完成一次工作循環(huán)。

 真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：

1、食品包裝機。此類包裝機在真空包裝前對溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對保鮮有較高要求。

2、醫(yī)yao包裝機。此類包裝機應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式；由于醫(yī)yao包裝機應(yīng)在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類包裝機還可以應(yīng)用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

3、電子類產(chǎn)品包裝機。電子類產(chǎn)品使用包裝機可以起到對內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

 真空包裝機除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。全自動連續(xù)真空包裝機的弱電配置也比較高，其它電器也都采用歐姆龍和施耐德的電器產(chǎn)品，配有世界一liu的原裝德國博士真空泵。