廚房排煙工程的規(guī)劃要點(diǎn)：

1、集氣(煙)罩

　集氣(煙)罩一般選用全體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)公司制造。其外形應(yīng)一致、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需彌補(bǔ)一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面能夠平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大，另一方面能夠降低廚房內(nèi)的溫度，改進(jìn)作業(yè)環(huán)境。

2、排煙管道

　房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平zui遠(yuǎn)間隔不該超越15m而且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按標(biāo)準(zhǔn)不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)理閥。

3、排煙風(fēng)機(jī)

　常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。軸流風(fēng)機(jī)現(xiàn)在使用的比較少;風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量能夠調(diào)理，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口間隔中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用;離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都能夠調(diào)理，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。

   通風(fēng)管道的安全安裝注意事項(xiàng)

1、風(fēng)管的橫向連接

　　風(fēng)管的橫向連接有一定講究，這種連接方式可以說是是延續(xù)風(fēng)管長度的一種手段，還具備增強(qiáng)剛度及保持風(fēng)管jing確地橫向尺寸的作用。通常橫向連接的方式是角鋼法蘭連接，這種連接方式取決于壁厚，更取決于連接種類及板壁加固方式。

2、風(fēng)管的存放

　　預(yù)制好的風(fēng)管，是必須要做好存放工作，以免受到二次污染?？蓪⒐芸谟盟芰喜嫉让芊獠牧戏庾?，然后將風(fēng)管分門別類堆放好。在使用風(fēng)管前，要注意進(jìn)行徹底的清洗工作，確定板材表面無腐蝕，干燥后不吸塵。

    通風(fēng)管道體系作業(yè)噪音一般來源于以下幾個(gè)方面:

1、風(fēng)管的顫動(dòng)。因?yàn)轱L(fēng)管材料是鍍鋅板或者是金屬材料，在施工時(shí)要嚴(yán)峻按照施工檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)選擇鋼板厚度和施工工藝，比如風(fēng)管制作差錯(cuò)、平直度、風(fēng)管加固、支吊架選擇及制作設(shè)備等等。到了施工階段，出風(fēng)口盡量不要挨近設(shè)備。電扇前后盡量都有5米以上的長度。假定可以增加彎頭數(shù)目也可以下降噪音，風(fēng)口加裝過濾網(wǎng)，噪音操控作用也很好。

2、風(fēng)機(jī)的動(dòng)靜。處理方法我們一般可裝消聲器處理風(fēng)管中feng的沖突聲。