該項(xiàng)研究用清洗水的濁度作為清洗水臟污程度的量化指標(biāo)，提出濁度比變化率的概念，并用濁度比變化率作為蔬菜臟污程度的量化指標(biāo)。

諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商之一。

海鮮加工設(shè)備組成結(jié)構(gòu)：

1、清洗槽：儲存物料，為清洗提供場所；該箱體為食品級304，厚度為1.5mm的不銹鋼板，容積約為0.5立方，底部有網(wǎng)板，泥沙等沉積物通過網(wǎng)孔進(jìn)入底部，實(shí)現(xiàn)物料與泥沙等的分離。

2、清洗系統(tǒng) ：鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生氣流，通過導(dǎo)管有規(guī)律地進(jìn)入清洗槽，利用氣的摩擦和氣在水中的破帶走物料表面的污垢，利用臭氧消毒機(jī)降低藥殘留。

3、水循環(huán)系統(tǒng)：水流經(jīng)循環(huán)水箱，經(jīng)過一定的過濾再從洗滌槽的后端進(jìn)入。

4、提升出料系統(tǒng)：電機(jī)驅(qū)動輸送帶，把物料平緩送出。

海鮮加工設(shè)備水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水，箱體底部配有沖浪氣泵，啟動氣泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰，產(chǎn)品在翻浪下浸泡清洗，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果，物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，箱體配有溢水裝置，臟物通過鼓泡漂浮可以經(jīng)溢水口排出。整個(gè)箱體設(shè)置為傾斜式，節(jié)水效果更好，更便于產(chǎn)品清洗完后的沖刷清理。