海水晶和海鹽有什么區(qū)別

　　真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同，但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。

　　海鹽作為食用鹽，對(duì)產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計(jì)。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。

海水晶對(duì)原料等級(jí)要求較高，部分達(dá)到藥級(jí)水平而且嚴(yán)格控制原料內(nèi)銅、鋅、亞酸鹽、鉻、氨氮等指標(biāo)。海水晶可以促進(jìn)水生動(dòng)物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、全方向發(fā)展。

生產(chǎn)海水晶目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水匱乏，活鮮海產(chǎn)品無法存活的問題。當(dāng)時(shí)我國海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達(dá)數(shù)百萬噸。

下面是海水晶廠家為大家總結(jié)的海水晶的一些注意事項(xiàng)：

　　1、海水晶配水后通氣約2小時(shí)后使用，若自來水含氯較高，則通氣時(shí)間相應(yīng)增加。

　　2、產(chǎn)品易結(jié)塊，但不影響使用效果。

　　3、因區(qū)域水質(zhì)不同配制海水時(shí)可靈活掌握比例。

　　4、產(chǎn)品不可以食用。

　海水晶主要是通過對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。很多人會(huì)問海水晶兌成的人工海水，真的能安全嗎？

　　首先，海水晶不能直接食用，它是一種工業(yè)用鹽。由于海水晶的價(jià)格比食用鹽低，很多地方都出現(xiàn)了用海水晶冒充食用鹽的案例。與食用鹽相比，海水晶等工業(yè)鹽含有氟、鉛、鋇等對(duì)人體有害的元素，常吃海水晶會(huì)頭暈、惡心、嘔吐，甚至還會(huì)出現(xiàn)重金屬 癥狀。

　　如果不是直接食用，而是兌成人工海水來使用，從目前來看尚不會(huì)對(duì)人體造成什么明顯的危害。一些規(guī)模較小的加工企業(yè)在加工海水晶時(shí)，對(duì)一些化學(xué)物質(zhì)提取不徹底，導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的含量過高，再經(jīng)過商販的長期浸泡，這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入海鮮體內(nèi)無法排出。

　　因此，海水晶雖然有一定的有害元素，但是只要不是直接使用，就不會(huì)對(duì)人體造成什么傷害。目前海水晶主要是用于海水養(yǎng)殖，無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因?yàn)楹ＫУ氖褂每梢越档椭苯邮褂煤Ｋ瓿杀ｕr、成活和無沙的成本。但是普通老百姓很難分辨出海水晶的質(zhì)量高低，所以咱們最hao的方法就是不用海水晶，不吃海水晶浸泡過的海鮮，自己買的海鮮如果需要靜養(yǎng)，完全可以用普通的食yan代替海水晶。

海水晶是用來配置模擬海水的海水代用品，在海鮮市場使用廣泛。正因?yàn)橛辛撕ＫВ瑑?nèi)陸地區(qū)的人才能吃到鮮活又不會(huì)太貴的海產(chǎn)品啊。而且很多海洋館也是用海水晶來配置海水養(yǎng)殖海洋生物。

海水晶是一種按一定比例溶于淡水配制成天然海水代用品的混合物，甚至有的時(shí)候海水晶配置的人工海水還比真正的海水更安全，因?yàn)楸苊饬撕Ｋ廴镜葐栴}。

那么海水晶應(yīng)如何使用呢？其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時(shí)就可以使用了，時(shí)間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。

不同種類的海鮮，對(duì)鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行，海螺達(dá)到23度左右就行，海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長期使用海水晶，好的方法是借助鹽度計(jì)來測量鹽度。