細心的市民或許會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的蛤蜊吐得越來越干凈。有爆料稱，這是因為商販用一種名為海水晶的東西幫蛤蜊吐沙。其實，幫蛤蜊吐沙只是海水晶的作用之一，由于天然海水取水麻煩，用海水晶和自來水勾兌成的人工海水受到了水產(chǎn)市場商販的喜愛。

　　我們都知道，以前蛤蜊老是吐不凈沙子，可現(xiàn)在從市場上買的蛤蜊幾乎每個都干干凈凈的，是因為很多商販用了一種“海鹽”來幫助蛤蜊吐沙，也就是我們所說的海水晶。那么海水晶怎么兌人工海水呢？其實人工海水的勾兌方法很簡單，直接把海水晶倒在自來水里就行了。在勾兌時，是用鹽度計觀測鹽度。一般蛤蜊的鹽度達到17到18度就行了，海螺達到23度左右，螃蟹24到25度。海水晶不僅可以補充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化下面為大家介紹一下海水晶的用途。海水晶溶于水后晾一到兩個小時就行。

人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運輸和儲存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。海水晶不僅可以補充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，不但促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、全方向發(fā)展。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標有“非食用”等字樣。

真正的海水晶確實是個好東西，用它可以輕松制作出人造海水，這給需要模擬海水環(huán)境的人們帶來了很多便利。比如，在海水晶這種東西出現(xiàn)之前，賣海鮮的小商販都是自己去海邊取水，或購買海水，每噸天然海水要花費50到60元，而1斤海水晶才0.5元，比使用天然海水要便宜多了，也方便多了。現(xiàn)在越來越多的人喜歡養(yǎng)殖觀賞魚，在養(yǎng)殖的過程中，會用到水族用海水鹽，但是大家似乎對水族用海水鹽和海水晶很難辨別清楚，兩者之間到底有什么區(qū)別，下面讓小編為大家介紹一下：水族用海鹽是根據(jù)天然海水的化學組成用提純的原料，混合而成。

有天然的海水不用，為啥要費盡心思去用海水晶來勾兌人工海水呢？其中一個原因是因為取海水太麻煩，一般用海水的量不是很大，跑到海邊取水太麻煩，有了人工海水，就省去了到海邊取水的麻煩了。另一個原因是天然海水價格高，利用海水晶來勾兌人工海水成本遠遠低于天然海水。海水晶可以促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、全方向發(fā)展。

真正的海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，它是以天然海水或鹵水為原料，經(jīng)過行蒸發(fā)、離心和濃縮等系列生產(chǎn)工藝制作而成，成品基本上保留了海水中的主要成分，然后還要有選擇地加入微量元素等成分，用來補充生產(chǎn)過程中損失的部分元素及化合物。