伴隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，越來(lái)越多的傳統(tǒng)小吃從街邊店進(jìn)駐購(gòu)物中心。相比街邊店的小吃攤位，商場(chǎng)內(nèi)的小吃店環(huán)境明亮、干凈衛(wèi)生，餅類(lèi)食品中，鍋盔占據(jù)了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一種燒烤出來(lái)的餅子。而“鍋魁”，則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個(gè)名字，聽(tīng)起來(lái)就分量十足。不過(guò)，它和饃、馕、燒餅……好像長(zhǎng)得都一樣??！你是不是也傻傻分不清楚？追溯源頭，他們算是“同根生”，都由面團(tuán)而來(lái)。



投其所好：隨時(shí)關(guān)注顧客的愛(ài)好，做到每次顧客上門(mén)都讓他覺(jué)得我們是一個(gè)非常體貼的商家，同時(shí)多與顧客交流，多了解顧客的需求，做到方位了解顧客的真正需要的是什么，從而達(dá)到成功銷(xiāo)售。始終秉承“好品質(zhì)，親民價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“新鮮食材、美味健康”的美食文化，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓食客們選的安心，吃的放心，從而受到了廣泛的青睞。



開(kāi)店的另一個(gè)大頭自然就是房租了。像荊州鍋盔加盟店的話，一般分為堂食店和檔口店。堂食店顧名思義，就是店內(nèi)放置有桌椅板凳，因此開(kāi)店面積在15平方-30平方，人數(shù)得2人起。檔口鍋盔加盟店就比較簡(jiǎn)單一些，8個(gè)平方差不多就能做了，容得下操作臺(tái)和冷柜，以及操作空間即可，1人開(kāi)店問(wèn)題不大，當(dāng)然趕上高峰期，會(huì)比較辛苦一些。