磷酸氫二鈉的使用方法

在日本，磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)節(jié)劑；在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)定，磷酸二氫鈉用于：低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計(jì))；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；效果是一樣的,兩種離子反應(yīng)生成的多是可溶性鹽,不會(huì)帶來沉淀的顧慮,他們在緩沖溶液中的作用無非是使溶液不帶電,對緩沖效果沒什么貢獻(xiàn)。加工干酪，用量為0.9%(以P計(jì))；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì))；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%～3.0%。

用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀配制的和用磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉配制的緩沖液一樣嗎?

文獻(xiàn)中的磷酸鹽緩沖液都是用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀配制的.目前我手頭上只有磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉,用它們來配制,可以和鉀鹽的效果一樣嗎?

效果是一樣的,兩種離子反應(yīng)生成的多是可溶性鹽,不會(huì)帶來沉淀的顧慮,他們在緩沖溶液中的作用無非是使溶液不帶電,對緩沖效果沒什么貢獻(xiàn).所以可替換.

配制PH=7的緩沖溶液,要用0.025M的磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉.誰知道配制原理和公式推導(dǎo).

用磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉配置的話,根據(jù)公式pH=pKa log[堿]/[酸]的話,pKa=7.20 不應(yīng)該是磷酸二氫鈉0.04M 磷酸氫二鈉0.025M.兩者有什么不同嗎?

用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉配制pH=7的緩沖溶液，配置說明上寫有用磷酸二氫鉀3.387g和磷酸氫二鈉3.533g 溶于1L去離子水中。兩個(gè)可都是0.025M??！

磷酸二氫鉀 136.09 3.387/136.09=0.025

磷酸氫二鈉 142 3.533/142=0.025

在用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉配置的緩沖溶液時(shí)pH的計(jì)算,考慮了離子強(qiáng)度的影響,這個(gè)問題,較復(fù)雜.

磷酸氫二鈉廠家介紹

無水氯化鈣是工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室常用干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、等氣體的干燥，但不能用來干燥乙醇和氨（會(huì)與氯化鈣反應(yīng)生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。生產(chǎn)醇、酯、醚和樹脂時(shí)用作脫水劑。工業(yè)用途 無機(jī)工業(yè)用作制造金屬鈣、、各種鈣鹽（如磷酸鈣等）的原料。 建筑工業(yè)用作防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。 微生物工業(yè)用作單倍體育種的培養(yǎng)基。2操作方法及注意葉面噴施磷酸二氫鉀，晴天應(yīng)在上午10時(shí)以前、露水干后進(jìn)行，或在下午4時(shí)以后噴施。 分析化 學(xué)中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄溶、無機(jī)磷和堿性磷酸酶的活力等。 用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。 此外，還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和食品的防腐劑等。 是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。 氯化鈣溶液是致冷工業(yè)中重要的冷凍劑。在使用過程中，會(huì)因吸收空氣中的水分而使其濃度降低。尤其是在開式系統(tǒng)中。為了防止氯化鈣的濃度降低，引起凝固點(diǎn)溫度升高，故必須定期用比重計(jì)測定氯化鈣的比重。若濃度降低時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充，以保持在適當(dāng)?shù)臐舛?。氯化鈣的凝固溫度隨濃度而變，當(dāng)溶液濃度為29.9%時(shí),氯化鈣鹽水的很低凝固溫度為-55℃；氯化鈣水溶液對設(shè)備有腐蝕性，使用時(shí)應(yīng)該注意。其溶液在基因工程中可用來制作感受態(tài)細(xì)胞。