六偏磷酸鈉別名: 磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉　　外觀：透明玻璃片狀或粉狀

　　性質(zhì): 1、熔點(diǎn)616℃(分解)，相對(duì)密度2.484g/cm3(20℃)，易溶于水，不溶于溶劑。無(wú)色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。

　　詳細(xì)用途：

　　?可與鈉加熱制單氟磷酸鈉

　　?六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，結(jié)著性，防止脂肪氧化;

　　?用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味;

　　?用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，抑制維生素C分解;

　　?用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;

　　?用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

　　?加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

　　?用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。

　　?此外，六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提腐性能。

六偏磷酸鈉在浮選作業(yè)中可用來(lái)作為抑制藥劑，這是因?yàn)榱姿徕c能夠和Ca2 、Mg2 及其他多價(jià)金屬離子生成絡(luò)合物，從而使含有這些離子的礦物得到抑制，是磷灰石、方解石、重晶石和碳質(zhì)頁(yè)巖、泥質(zhì)脈石的。浮選含鈮、鉭、釷的燒綠石和含鋯的鋯英石時(shí)，可用六偏磷酸鈉來(lái)抑制長(zhǎng)石、霞石、高嶺土等脈石礦物。它不僅可以制碳酸鹽脈石，也能抑制石英和硅酸礦物，同時(shí)對(duì)礦泥有很好的分散作用，常常作為分散劑來(lái)使用。使用六偏磷酸鈉一定要正確，重要的環(huán)節(jié)一定不可以忽視，減少造成不必要的成本浪費(fèi)。

六偏磷酸鈉在制革工業(yè)脫灰中起到的作用

　　浸灰裸皮在脫灰前一般需要出鼓進(jìn)行去肉、片皮操作，因此會(huì)不可避免地被暴露于空氣中。此時(shí)，灰皮上的石灰可與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成不溶于水的碳酸鈣。如果灰皮長(zhǎng)時(shí)間放置在空氣中，那么碳酸鈣將沉積在裸皮粒面上進(jìn)而形成灰斑，給成革帶來(lái)色花、裂面等缺陷?；野咭坏┊a(chǎn)生，僅僅利用后續(xù)脫灰工序的處理難以除去，須采用較大量的鹽酸浸酸將其去除。研究發(fā)現(xiàn)脫灰和軟化工序加人的大量按鹽是制革廢水中氨氮的首要來(lái)源，其產(chǎn)生的氨氮占整個(gè)準(zhǔn)備工段氨氮污染的80%以上。