辣椒油包

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辣椒油 風(fēng)味復(fù)合調(diào)料

產(chǎn)品描述：辣度足，是以辣椒為原料經(jīng)提取精制而成??的天然辣椒油，不含人工色素，質(zhì)體紅亮透明、安全、衛(wèi)生、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不含非食品添加劑成分。比干辣椒辣度穩(wěn)定，價(jià)格適中，出味快，操作簡(jiǎn)便簡(jiǎn)用。

使用范圍：適用于燒烤、炒菜、涼拌、香辣醬等表面含油脂的食品

外賣(mài)醋包

山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊(cè)資金500萬(wàn)元，旗下在東營(yíng)和淄博擁有東營(yíng)領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司等兩家子公司（加工廠），是中國(guó)早專業(yè)生產(chǎn)黃燜雞醬料，老碗面醬料和代工黃燜雞醬料，老碗面醬料的廠家之一，現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料和老碗面醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國(guó)大部分地區(qū)。經(jīng)過(guò)幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。新建工廠占地面積80000平方米，擁有20000平方米現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，分為固態(tài)和半固態(tài)調(diào)味料生產(chǎn)線。固態(tài)發(fā)醋法釀醋，由于是利用自然界野生的微生物，所以發(fā)酵周期長(zhǎng)，醋酸發(fā)酵中又需要翻醅，勞動(dòng)強(qiáng)度大。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝已達(dá)到水平

真醋的顏色為棕紅色或無(wú)色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長(zhǎng)；濃度適當(dāng)，無(wú)沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏；開(kāi)瓶時(shí)酸氣沖眼睛，無(wú)香味；口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味；4、如果以上方法都不奏效搽，可以用打磨拋光用的細(xì)砂紙打磨，打磨時(shí)要注意力度，輕輕把表層的污漬磨掉，打磨后與周邊色差不大可以擦點(diǎn)蠟上去。有沉淀物和懸浮物。

保存方法

一定要干凈無(wú)水。在裝食醋中加入幾滴白酒和少量鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長(zhǎng)白醭，可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。也可在盛醋中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì)。

在醋中放一段蔥白、幾個(gè)蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因?yàn)殂~會(huì)與醋酸等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)，食之于健康不利。

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 【制做】新鮮的朝天椒，配幾個(gè)紅尖椒（愛(ài)吃辣椒的人能夠只用朝天椒），500克西紅柿，一塊姜，兩邊蒜頭。左右各種各樣各自放攪拌器攪拌成粘稠。炒菜鍋放水一小碗，用中火煮，各種各樣糊入鍋中，熬醬（蒜蓉留一半終放）邊熬邊放鹽、糖（少量），白醋小半瓶。謹(jǐn)記要不斷地用勺拌和防止黏鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就能夠關(guān)爆火，隨后下點(diǎn)雞精，再把剩余的蒜蓉倒入，涼后裝瓶?！拘√崾尽窟@類辣醬能夠和市面上的那類的蒜蓉辣醬媲美。還有一個(gè)技巧就是說(shuō)撈一小塊泡菜壇里酸掉牙齒的老籮卜和西紅柿一起攪，醬的味兒非常香。它是以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、酒化等工藝過(guò)程，然后再以高溫快速醋化，溫火焙烤醋醅和伏曬抽水陳釀而成。