如何正確使用食品真空包裝機

　一、使用前的準備：

　　1、將真空包裝機放置在水平地面上，查看真空蓋能夠順利盒蓋；

　　2、查看真空包裝機的電源是幾相的；

　　3、查看真空包裝機真空泵油面的位置是否正確，如不正確應調整（詳見真空泵使用說明書）。

　　4、將真空包裝機接地，防止漏電的發(fā)生。

　　5、接通電源，打開電源開關，合蓋，查看真空泵運轉是否正常。

　　二、使用前的調整：

　　1、調整好真空度

　　真空包裝機抽氣時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調，小型真空包裝機抽氣時間為數(shù)字旋轉式0-30秒可調。調整抽氣時間的長短，從而達到所需的真空度。要看真空包裝的產品，根據(jù)產品調整好真空度的時間；

　　2、調整加熱溫度

　　根據(jù)包裝袋材料選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調到相應位置。

　　3、調整加熱時間

　　加熱時間,數(shù)字顯示，連續(xù)可調，根據(jù)所用包裝材料及加熱溫度，調整加熱時間旋鈕，選擇合適的加熱時間。

 真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空包裝機廠家同時此類設備還可應用于有無菌要求的食品包裝，達到良好效果。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

真空包裝機特點：

1.不銹鋼材質，清潔衛(wèi)生，耐腐蝕。

2.封口線為瞬間加熱，使密封安全美觀。

3.采用獨立式計時器，可根據(jù)包裝袋和包裝物任意調整抽空和封口時間。

4.消耗品更換方便簡單。

5.自動擺蓋，生產工人勞動強度低，生產節(jié)拍可按需要設定。