農(nóng)家樂(lè)的定義，具有代表性的是歐盟和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織所下的定義，“農(nóng)家樂(lè)”是只發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動(dòng)，并進(jìn)一步認(rèn)為鄉(xiāng)村特點(diǎn)是“農(nóng)家樂(lè)”的整體核心和賣點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)大多數(shù)人認(rèn)為“農(nóng)家樂(lè)”是以農(nóng)家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢(shì)，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂(lè)、勞動(dòng)、住宿、飲食等服務(wù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體

為城市居民提供游覽休閑、體驗(yàn)自然的需求

隨著科技的發(fā)展，城市的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，城市生活的壓力也越來(lái)越大，處處高樓大廈，綠色越來(lái)越少。因此城市的居民在長(zhǎng)期工作后，需要一個(gè)可以放松、休閑、親近自然的地方。

農(nóng)家樂(lè)以開闊視野、增加見(jiàn)識(shí)、鍛煉健身、怡情益智、陶冶情操為目的的農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)，農(nóng)家樂(lè)里清新的空氣、幽靜的環(huán)境、森林的野趣、田園的風(fēng)光、別致的農(nóng)居、豐收的喜悅、農(nóng)民的樸實(shí)、民俗的風(fēng)情、新鮮的土特產(chǎn)品、古老的民間工藝以及豐富的農(nóng)業(yè)文化等，為游客提供吃、住、行、游、娛、購(gòu)。幫助城市居民放松身心，減輕壓力，既可供觀光，又可供休閑。是城市居民節(jié)假日體驗(yàn)農(nóng)村生活的好去處。

未來(lái)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，那么怎樣提高農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)質(zhì)量呢？

1、灌輸服務(wù)意識(shí)

不管是老板，還是服務(wù)員，還是廚師，所有的員工，包括打掃衛(wèi)生的阿姨，都需要灌輸服務(wù)意識(shí)，讓他們知道，農(nóng)家樂(lè)屬于服務(wù)行業(yè)，服務(wù)決定了農(nóng)家樂(lè)的出路。

2、對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)

對(duì)員工的禮儀、表情、動(dòng)作、心理把握都進(jìn)行培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)師或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，并針對(duì)農(nóng)家樂(lè)的特色，進(jìn)行特色培訓(xùn)，農(nóng)家樂(lè)跟正規(guī)的酒店不一樣，可以相對(duì)樸素、活潑。在禮貌文明用語(yǔ)方面，更要進(jìn)行培訓(xùn)和考核。

農(nóng)家樂(lè)會(huì)收到現(xiàn)代人的追捧嗎？

 人的新鮮感是維持不了很久的，我們都有喜新厭舊的一天。這個(gè)世界上永遠(yuǎn)有時(shí)尚的潮流，永遠(yuǎn)有走在潮流前端的時(shí)尚弄潮兒。

好比過(guò)去，人們以進(jìn)城為榮，進(jìn)一回城恨不得十里八村的人都知道。"老王干哈去？""去城里看看兒子，順道買點(diǎn)東西！"底氣足足的，因?yàn)槟菚r(shí)候城里比起農(nóng)村顯得太過(guò)光鮮和靚麗。

而現(xiàn)在，同事問(wèn)你“小王周末去哪玩”“苦逼地待在家里打游戲唄”聽(tīng)著同事不對(duì)味的問(wèn)候，只能暗自神傷，的確，現(xiàn)在城里人有點(diǎn)時(shí)間都不在舒適安逸的家里待著，真正的有錢人早已經(jīng)把整個(gè)中國(guó)旅游了個(gè)遍，現(xiàn)在說(shuō)不定在籌備跨境游呢！

 農(nóng)家樂(lè)的橫空出世注定會(huì)受到大家的追捧，不為別的，就為了久違的新鮮感。現(xiàn)在的90后，00后，有幾個(gè)會(huì)做飯，做農(nóng)活的？不上山下鄉(xiāng)體驗(yàn)一下生活怎么成長(zhǎng)起來(lái)？

在農(nóng)家樂(lè)可以看到城市里沒(méi)有的一望無(wú)際的田野，肥沃的萬(wàn)畝良田，土雞，土鴨，土雞蛋，還能感受城市里沒(méi)有的風(fēng)土人情，吃到城里很難買到的無(wú)公害水果。早知道現(xiàn)在的水果摻假不說(shuō)，不給你噴點(diǎn)殺蟲劑算對(duì)得起你的了。