食品行業(yè)1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯舞臺(tái)干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。清洗方法：按清洗的污垢成份分兩種：1、清洗一些易碎的污垢，諸如油漆，那么，這個(gè)過(guò)程是在設(shè)備表面及涂層之間產(chǎn)生收縮的張力。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

進(jìn)入90年代，我國(guó)的一些清洗、鑄造等專業(yè)性書(shū)籍和雜志中，對(duì)該技術(shù)也只有簡(jiǎn)要性介紹。90年代末期，國(guó)內(nèi)在引進(jìn)國(guó)外成套設(shè)備的同時(shí)引進(jìn)了干冰清洗設(shè)備。較早采用干冰清洗的上海汽車有色鑄造總廠從干冰清洗中獲得了巨大效益，有效的保障了鑄件質(zhì)量，提高了生產(chǎn)效率。石油化工電力：清洗主風(fēng)機(jī)、氣壓機(jī)、煙機(jī)、汽輪機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等設(shè)備及各干冰噴射式加熱爐、反應(yīng)器等結(jié)焦結(jié)炭的清除。近些年來(lái)，一些外資企業(yè)和大型國(guó)企也都陸續(xù)引進(jìn)或使用國(guó)外干冰清洗設(shè)備。

在商場(chǎng)上，塊狀干冰制冰機(jī)比較常見(jiàn)，許多氣體公司也裝備有這樣的設(shè)備，出產(chǎn)的塊狀干冰首要用于冷凍保鮮。顆粒狀干冰制冰機(jī)擠出壓力大，技能要求高，出產(chǎn)廠家首要在美國(guó)和歐洲，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在也有廠家出產(chǎn)顆粒狀干冰制冰機(jī)。

干冰貯存箱

干冰清洗機(jī)是干冰清洗體系中為中心、要害的部分，通過(guò)它干冰顆粒被高速噴發(fā)到清洗目標(biāo)外表，來(lái)鏟除塵垢。

根據(jù)運(yùn)送干冰顆粒至噴嘴的辦法不同，干冰清洗機(jī)可分為兩大類：?jiǎn)魏砉芮逑礄C(jī)和雙喉管清洗機(jī)。不同類型清洗機(jī)有不同的噴嘴結(jié)構(gòu)。圖２顯示了用于干冰噴發(fā)的兩種不同類型的噴嘴。

干冰清洗的安全性？

干冰是固態(tài)二氧化碳，無(wú)毒、不。因而，從整體上說(shuō)，是安全的清洗方法，對(duì)人體和工件均無(wú)害。

但干冰清洗過(guò)程中干冰氣化之后會(huì)構(gòu)成二氧化碳的氛圍。在通風(fēng)情況下，二氧化碳分散到大氣之中不會(huì)構(gòu)成晦氣環(huán)境。但在通風(fēng)條件差的晦氣環(huán)境中，因?yàn)榭諝獠涣鬓D(zhuǎn)，會(huì)發(fā)生二氧化碳下沉現(xiàn)象。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動(dòng)能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。在此環(huán)境中，人會(huì)因缺氧而感到不適，因而應(yīng)確?？諝饬鬓D(zhuǎn)而不使二氧化碳積累。

在枯燥環(huán)境中，氣流高速噴發(fā)也會(huì)發(fā)生靜電效應(yīng)，現(xiàn)在迪史潔干冰清洗機(jī)（干冰噴發(fā)器、干冰噴發(fā)機(jī)、干冰噴發(fā)清洗機(jī)、洗模機(jī)、模具清洗機(jī)）設(shè)有保護(hù)裝置，防止因靜電而發(fā)生的不良反應(yīng)。