在蘋果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和獼猴桃等多個樹種上的研究結(jié)果表明，生物有機肥明顯提高了果品品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)上主要提高了果實的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質(zhì)；從外在品質(zhì)看，提高了果實著色度和硬度，果形大小較勻稱。在設(shè)施栽培桃上的研究結(jié)果表明，施用生物有機肥比對照施用雞糞明顯改善了桃子品質(zhì)，可溶性糖含量增加1.0%，可滴定酸含量降低3.5%；施用生物有機肥的紅地球葡萄果實糖度達到14.39；顯著改善了富士蘋果果實的香氣品質(zhì)，揮發(fā)性物質(zhì)多13個成分，含量多5.7個百分點。

生物菌肥固然好，但是用不好，效果會大大降低，以下十個問題大家一定要注意：

①選購生物菌肥時，要注意生產(chǎn)日期，不用過期產(chǎn)品，一般超過生產(chǎn)日期1年的生物菌肥活性就會顯著降低。

②看生物菌肥有無農(nóng)業(yè)的部登記證，正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品都應(yīng)該有農(nóng)業(yè)的部登記證號，省農(nóng)業(yè)廳不批準生物菌肥登記。所以凡是印有XX省農(nóng)肥登記的生物菌肥都是假產(chǎn)品，嚴防普通有機肥冒充生物菌肥。

生物有機肥的生產(chǎn)主要包括發(fā)酵菌促進物料腐熟過程、添加功能菌二次發(fā)酵過程和成品加工過程。通過發(fā)酵使物料完全腐熟是整個生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在發(fā)酵腐熟階段，多數(shù)企業(yè)采用槽式堆置發(fā)酵法。水分、C/N 比、溫度、pH、通風情況等過程參數(shù)直接影響物料腐熟的程度和發(fā)酵周期。待物料完全腐熟后，添加固氮菌、溶磷菌、解鉀菌等復(fù)合功能菌群進行二次發(fā)酵， 通過控制發(fā)酵條件提高產(chǎn)品中的有益活菌數(shù)， 從而達到增強生物有機肥肥效的目的。發(fā)酵結(jié)束后，為了提高產(chǎn)品的商品性和保證產(chǎn)品中有益微生物的存活率， 成品加工多以圓盤造粒后低溫烘干工藝為佳。

在生物有機肥的生產(chǎn)過程中需有效地控制影響有機廢物發(fā)酵、微生物繁殖的各因素。主要的影響因素為有機質(zhì)含量、含水率、碳氮比、堆肥過程的氧濃度和溫度以及pH值等。一方面，通過對諸因素的控制滿足各微生物菌的種的生長繁殖所必需的碳氮比、溫度、濕度、pH值、氧量及其它的營養(yǎng)元素;另一方面，不同的營養(yǎng)物質(zhì)含量可產(chǎn)生不同效果的肥效，比如含碳量高有助于土壤真菌增多，氮則有助于土壤細菌增多，而鈣對于作物抗病有明顯的效用。