目前國內(nèi)很多大型物流公司都開始開發(fā)屬于自身的冷鏈物流，冷鏈物流不但具有良好的生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)功能并且運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間也能夠得到極大的壓縮。目前東莞冷鏈物流公司主要具有的冷鏈物流設(shè)備和收費(fèi)價(jià)格公道合理以及全國聯(lián)網(wǎng)的物流網(wǎng)絡(luò)等主要的極為明顯的優(yōu)勢。

冷藏運(yùn)輸指將易腐，易蛻變食物在低溫下從一個(gè)當(dāng)?shù)責(zé)o缺地輸送到另一個(gè)當(dāng)?shù)氐膶ｉT技術(shù)。冷藏運(yùn)輸是冷藏鏈中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，由冷藏運(yùn)輸設(shè)備來完成。

冷藏運(yùn)輸要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。因?yàn)橐赘澄锏臅r(shí)效性，要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以食物冷鏈的運(yùn)作一直是和能耗本錢相關(guān)聯(lián)的，有用操控運(yùn)作本錢與食物冷鏈的開展密切相關(guān)。冷藏運(yùn)輸具有非常高的功率，不同地域之間的食物運(yùn)送非常的方便。

冷藏運(yùn)輸必須預(yù)冷商品所需的溫度，檢查貨物的裝載；制冷裝置是用來防止貨物的溫度而不是減少貨物的溫度。許多冷藏運(yùn)輸?shù)睦洳剀囉脩粲幸粋€(gè)錯誤的概念，總是認(rèn)為冰箱冰柜可以自由加載貨物運(yùn)輸冷凍或加熱到所需的溫度。因此負(fù)載低溫運(yùn)輸?shù)呢浳镞\(yùn)輸需要制冷單位設(shè)置為所需的運(yùn)輸溫度，通過特定的時(shí)間溫度降至貨物或所需的溫度。

冷鏈物流復(fù)雜性。與一般物流相比較，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的工作要求更為復(fù)雜，無論是在工藝方面，還是在技術(shù)方面都對物流配送管理提出跟高的要求。針對于不同保險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品的冷凍保鮮配送運(yùn)輸，物流企業(yè)必須投入大量的人力物力，因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流可以稱得上是一項(xiàng)復(fù)雜系統(tǒng)工程。