廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道

廚房地面裝修是不顯眼的，但是在地面設(shè)計(jì)和選擇上是要格外注意的。在選材和設(shè)計(jì)上，不能盲從，如果沒(méi)有新穎實(shí)用的防滑地磚，采用紅鋼磚不失為一個(gè)正確的選擇。在廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)中，要讓廚房形成負(fù)壓，就是排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房的空氣才能保持清新。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道，有的餐館廚房明溝不是太淺就是太毛糙，高低落差就更不在意了，這樣廚房就很難做到干爽、清潔。

傳統(tǒng)的日式家居將自然界的材質(zhì)大量運(yùn)用

傳統(tǒng)的日式家居將自然界的材質(zhì)大量運(yùn)用于居室的裝修、裝飾中，不推崇豪華、金碧輝煌，以淡雅節(jié)制、深邃禪意為境界，重視實(shí)際功能。日式多用木地板地桌推拉門顏色樟子松就可以直接罩清漆個(gè)性化的概念餐廳，意為以風(fēng)格獨(dú)特，更具個(gè)性化、創(chuàng)意鮮明的概念為主題。傳統(tǒng)的日式家具以其清新自然、簡(jiǎn)潔淡雅的獨(dú)特品味，形成了獨(dú)特的家具風(fēng)格，一般日式的餐廳不講究高大上的排場(chǎng)，非常注重餐廳的實(shí)際運(yùn)用功能了。

餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能

餐廳店面裝修在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時(shí)，還必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi)，節(jié)約裝修成本。餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能，提供周全、方便、安全、服務(wù)的同時(shí)，創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高，有時(shí)候干凈整潔的簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上，如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、的誤區(qū)，更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡(jiǎn)約之美。

要?jiǎng)澏ú蛷d同一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣

要?jiǎng)澏ú蛷d同一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)凸起自己的形象。餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，營(yíng)銷該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食物節(jié)時(shí)也合用此法。有很多供給的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽到動(dòng)物的啼聲：鳥、狗、田雞等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。