銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話:做什么飯，用什么鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質來進行操作。不當?shù)鸟R虎的操作會降低鍋的使用壽命。

一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎?當然有。無論哪種鍋淘來后，不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經(jīng)過一個養(yǎng)鍋的程序，才能經(jīng)久耐用，才能長時間保持原有的光澤。

去除不銹鋼鍋外圍臟污污漬小竅門：

先準備一個小噴壺，白醋我們家家都有，倒一點在噴壺里面，現(xiàn)在用白醋把不銹鋼鍋上面噴一層，噴完白醋以后我們再取一些食用鹽，均勻地撒在一個黃漬的地方。

再取一張紙巾，蓋在上面，我們再噴上一遍白醋，然后讓它靜置十至二十分鐘左右。如果是多年的老黃漬，中間可以多噴幾遍白醋，并延長靜置的時間，可以增加效果。

時間到了以后，我們拿掉紙巾，可以看到上面的黃漬已經(jīng)溶解，我們拿一塊百潔布，用粗糙的這一面來擦拭，不銹鋼鍋表面的頑固黃漬已經(jīng)能夠擦掉了。

很多小伙伴都說，用不銹鋼鍋煎炒食物太容易粘鍋，隨便煮點就不知道要花多少時間來洗鍋，不好用！其實，不銹鋼鍋炒菜也是可以不粘的，關鍵是你懂得預熱。用中大火（以不超過鍋底為宜）將鍋加熱1--2分鐘后，將少量水滴撒入鍋內，如果水滴能馬上形成滾動的水珠，則說鍋子夠熱了。當鍋具達到恒溫160℃—180℃，就具備了物理不粘的效果了。要想把不銹鋼鍋馴服好，你得掌握好以下兩個的預熱方法：

方法一：熱鍋冷油（適合肉類、蛋類、豆制品等）。用中大火（以不超過鍋底為宜）將鍋加熱1--2分鐘后，將少量水滴撒入鍋內，如果水滴能馬上形成滾動的水珠，則說鍋子夠熱了。可轉中火，把水珠擦干，倒入油并將油在鍋散開均勻，即可放入食材。

方法二：冷油冷鍋（合適蔬菜類）。先把油倒入鍋內并均與地鋪滿鍋底，然后放入食材并蓋上鍋蓋，再開中火加熱。當鍋蓋出現(xiàn)水汽時，打開鍋蓋翻炒收汁，放入調料，關火，再利用余熱翻炒均與即可。

不銹鋼鍋：

符合食品級304要求的不銹鋼鍋是大多數(shù)不銹鋼鍋廠家選用的材質，性能穩(wěn)定，并且不銹鋼鍋的烹飪方法也是健康的，少了中國式的爆炒。當鍋內水干后，立即倒入油，生成小波紋時即可倒菜翻炒，這樣還能減少油煙哦。如果對不銹鋼材質有更高要求的話，有少數(shù)廠家會選用316材質的不銹鋼，這種不銹鋼材質比304不銹鋼更穩(wěn)定，耐腐蝕性更高！