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快餐桌椅應(yīng)該怎樣擺放?
快餐是現(xiàn)今一種快捷的特色就餐方式,快餐桌椅是一種吃快餐時(shí)的專用桌椅,大部分指餐桌,餐椅,通常由若干個(gè)零、部件按一定接合方式裝配而成;在一個(gè)快餐店中,快餐桌椅是決定餐廳整體效果的重要標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然有好的快餐桌椅是不夠的,合理的搭配擺放也是必不可少的。這種餐桌從15世紀(jì)開始流行,至今已有500年的歷史,是一種很受歡迎并且不被淘汰的餐桌。
1、2人快餐桌椅
快餐桌椅的擺放要求快捷、便利。一般來(lái)快餐店消費(fèi)的人群1-3人居多??紤]的合理的配置資源盡可能的減少空閑座位越來(lái)越多的快餐店主在選配快餐桌椅時(shí)會(huì)以2人餐桌椅為主;
2、合理重組2人快餐桌椅
2人快餐桌椅的的優(yōu)勢(shì)在于2人快餐桌椅很容易拼組。分體架構(gòu)易凌亂,顧客走后要重新規(guī)整,增加服務(wù)員的工作量,但分體架構(gòu)易于移動(dòng)和再次組合,舒適度也更高,也是快餐店的好一點(diǎn)的選擇。很多快餐店的4人桌都是用兩組快餐桌椅進(jìn)行拼湊而成形式簡(jiǎn)潔大方不至于呆板。重組2人餐桌椅的方式有多種常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊,另一種更為便捷的方式是,其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式,另一組為活動(dòng)拼湊。這樣做的好處是一方面避免了凌亂擺放,另一方面也方面了分離和拼湊;
3、2人快餐桌椅和4人快餐桌椅要合理擺放
4人餐桌椅的擺放較穩(wěn)固,2人餐桌椅的擺放比較靈活,兩者的擺放搭配盡量合理。在需要使用多人位餐桌椅的位置擺放4人餐桌椅,如4人位卡座沙發(fā)座位,和一些人多聚集區(qū)域。其它區(qū)域可靈活擺放2人餐桌椅或直接使用兩組2人快餐桌椅拼組。
餐桌椅的分類
餐桌椅按用途可分為:快餐桌椅、食堂餐桌椅
按材質(zhì)可分為:玻璃鋼餐桌椅、防火板餐桌椅、曲木椅餐桌椅
按款式可分為:連體餐桌椅、分體餐桌椅、圓凳餐桌椅、條凳餐桌椅、靠背椅餐臺(tái),圓桌餐臺(tái)椅
按規(guī)格可分為:二人餐臺(tái)、四人餐桌椅、六人餐臺(tái)椅、八人餐桌椅、十人餐臺(tái)椅。
餐桌椅方臺(tái)面寬度一般為60厘米,長(zhǎng)度有110厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規(guī)格任你選;餐桌椅圓臺(tái)面規(guī)格為:直徑90厘米和直徑120厘米兩種;凳面寬度一般為26厘米,長(zhǎng)度分別為:100厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規(guī)格任你選;圓凳面規(guī)格為直徑30cm;臺(tái)面及凳椅面顏色可自行選擇,支架一般為47*47*1.0厘厚方管噴黑色漆。再來(lái),由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同,不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同,因而快餐店經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。各種臺(tái)面、凳椅面可隨意搭配。
玻璃鋼制品具有防潮、絕緣、抗紫外線、抗沖擊、機(jī)械強(qiáng)度高、耐磨等優(yōu)點(diǎn)。目前的快餐桌椅家具流行趨勢(shì)是:實(shí)木快餐桌椅和鋼木結(jié)合快餐桌椅,以它的實(shí)用性,占據(jù)快餐桌椅家具市場(chǎng)的80%以上,餐桌椅的出口主要以歐洲時(shí)尚流行款式為主,并且折疊式的更受歡迎,更易出口。適用于高速公路、工廠、車站、醫(yī)院、體育館、廚房設(shè)備配套、膳食管理餐臺(tái)、家私配件等。 產(chǎn)品色板:大紅、桔紅、桔黃、中絡(luò)黃、檸檬黃、奶黃、深蘭、羅蘭、天蘭、美術(shù)綠、果綠、湖綠、寶綠、白色、淺灰、黑色、啡色、嫩綠、深灰、米白、米黃、肉黃、白橡木、金橡木、灰防火板。
快餐桌椅的保養(yǎng)與維護(hù)