【青豆炒米飯】

主料：米飯 300g、青豆100g、馬鈴薯丁(脫水) 200g;

調(diào)料：雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調(diào)和油 適量、紅尖椒 2個(gè)、黃瓜 一根、蝦仁 適量、甜辣醬 適量;

做法：

1.把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁;

2.上炒鍋，放入蔥姜;

3.下入備好切丁的料翻炒。放入料酒、雞精翻炒;

4.放入甜辣醬翻炒;

5.放入米飯翻炒即可。

我們經(jīng)常吃豆類(lèi)(豇豆)、蕓豆、扁豆、豌豆、大豆(大豆)、蠶豆、蘭花豆、紅豆、綠豆和黑豆。我覺(jué)得綠豆應(yīng)該和上面的不一樣。這是一個(gè)普通的名字。綠豆在不同地方的通稱(chēng)指向不同的事物。原諒我，吃一個(gè)。

首先，即使是皮膚。此外，他們只吃豆子。均勻的皮膚:

豇豆，在我們的地方，被稱(chēng)為豆，甚至“豆佳佳”，這是一個(gè)非常長(zhǎng)和細(xì)的字符串，幾乎像一個(gè)35厘米的繩子。豆子非常小。一般切好，翻炒。后來(lái)，南方得知學(xué)校的名字叫江。

蕓豆，其中一些在南方被稱(chēng)為綠豆，解釋說(shuō)，這是我們?cè)谀抢锓Q(chēng)之為蕓豆的學(xué)名。這種豆和豇豆在蔬菜市場(chǎng)很常見(jiàn)，長(zhǎng)10厘米，綠色，豆比豆大。橢圓。切碎炒菜。

扁豆，這個(gè)很好的分?jǐn)?shù)，非常類(lèi)似于綠豆，但是只有綠豆的一半長(zhǎng)。關(guān)鍵是豆莢是平的綠色的。豆子比綠豆稍大。它也是炒的。

豌豆。豆莢大約7厘米長(zhǎng)。豆子離豆子很近。豆子之間沒(méi)有很大的間距。這些豆子幾乎是球形的，稍呈正方形，這與上述種類(lèi)的橢圓形不同。它也是豆莢中的一種?？催@幅畫(huà)。你可以搜索豆莢軟件，你已經(jīng)有了。

制作青豆之前，把食材全部都準(zhǔn)備好，需要準(zhǔn)備大蒜子，生姜，小米椒以及青豆，食材準(zhǔn)備好以后把生姜清洗干凈拍碎，然后再切末，大蒜子拍碎切成末，放進(jìn)盤(pán)子里面，小米椒清洗干凈切成圈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開(kāi)，再把青豆放進(jìn)去焯一下，青豆撈出來(lái)過(guò)一下涼水，水分控干備用，另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?，把里面的水分燒干，鍋里面加入一些食用油，用大火燒開(kāi)，等到油溫合適的時(shí)候，就可以把姜蒜倒進(jìn)去，翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒進(jìn)去翻炒均勻，鍋中加入適量的食用鹽，再把焯好的青豆放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒加一些味精，翻炒幾下就可以出鍋吃了。冷凍的青豆放到鍋里面，焯水的時(shí)間至少要兩分鐘左右，否則后面炒起來(lái)就會(huì)比較難受，這一步是不能少的。在鍋中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大約30秒），馬上倒入剛剛煎好的牛肉粒，嘗嘗咸淡，依個(gè)人口味調(diào)味后，撒上小米椒，炒勻出鍋。