星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家與其他廚房設(shè)備廠家不同的地方主要有以下幾種內(nèi)容：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家對(duì)于工程和設(shè)備的質(zhì)量要求也比一般的廚房設(shè)備廠家的要求要高出很多，正所謂一分價(jià)錢、一分貨，所以選擇星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在給自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定價(jià)是，綜合各方面因素，肯定會(huì)比一般的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品要高一些，所以自己在選擇廚房設(shè)備的同時(shí)也要考慮到自己的預(yù)算問(wèn)題，不妨先讓星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家根據(jù)該項(xiàng)目的圖紙方案出一份項(xiàng)目預(yù)算，讓后在商談敲定終方案。

1.員工人數(shù)：由于星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在經(jīng)營(yíng)模式上可能要比一般的廚房設(shè)備廠家要復(fù)雜一些，所以一般星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的員工人數(shù)因?yàn)楣ぷ餍枨罂赡芤纫话銖N房設(shè)備廠家多一些。

2.年?duì)I業(yè)額：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家由于主要客戶群體是一些星級(jí)酒店的工程，所以星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的營(yíng)業(yè)額可能要比一般的商用廚房設(shè)備廠家要高一些。

商用廚房工程設(shè)計(jì)施工的相關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)

①?gòu)N房的衛(wèi)生要契合國(guó)度的衛(wèi)生規(guī)范，要契合以下標(biāo)準(zhǔn)：《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食修建設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)視標(biāo)準(zhǔn)》、《城市規(guī)則與食品衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的要求》、《餐飲業(yè)食用衛(wèi)生管理方法》。

②廚房要滿足消防規(guī)則，留意消防規(guī)則是十分有必要的，以免火災(zāi)的發(fā)作，要做好以下相關(guān)規(guī)則：《和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境電力安裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《修建設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》。

廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。廚房設(shè)備維修是指針對(duì)廚房?jī)?nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問(wèn)題的情況下，進(jìn)行的一項(xiàng)服務(wù)性的工作。它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修。這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性。