黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐，團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應(yīng)商以團體形式，以上i門服務(wù)為主。

創(chuàng)始人黃赴欣介紹，黃小遞為入駐商戶提供的服務(wù)包括：1、鋪位和裝修。一個500平米的店，可以供15個餐飲商戶拎包入駐，1000平米的店則可容納25-30個商戶。2、統(tǒng)一辦i證。在開始餐飲項目創(chuàng)業(yè)之前，創(chuàng)始人黃赴欣曾是99連鎖旅館聯(lián)合創(chuàng)始人、逸柏酒店集團聯(lián)合創(chuàng)始人。黃小遞統(tǒng)一辦理工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生營業(yè)證、消防證等證照，為商家節(jié)省時間和成本。3、共享后廚，黃小遞的廚房設(shè)立各類烹飪設(shè)備，供餐飲商戶使用。4、對食材做統(tǒng)一采購，這樣做是為了保證食品衛(wèi)生，現(xiàn)在黃小遞規(guī)定90% 的食材從美菜網(wǎng)、蜀海采購。未來當(dāng)?shù)赇佭_(dá)到10個時，黃小遞計劃統(tǒng)一從望湘園（黃小遞的股東之一）采購食材，以降低供應(yīng)鏈成本。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功?；顒赢?dāng)天，黃小遞創(chuàng)始人黃獻(xiàn)興會為廣大餐飲商戶帶來關(guān)于“如何做好餐飲電商孵化器”的主題演講。

現(xiàn)今行業(yè)中的共享廚房項目，還有熊貓星廚、食云集等。黃赴欣表示，與其他共享廚房項目不同，黃小遞的優(yōu)勢在于三個能力：①開放布點的能力；②連鎖管理的能力；③線上運營的能力。在開始餐飲項目創(chuàng)業(yè)之前，創(chuàng)始人黃赴欣曾是99連鎖旅館聯(lián)合創(chuàng)始人、逸柏酒店集團聯(lián)合創(chuàng)始人。將線上服務(wù)、線下i體驗與現(xiàn)代物流相結(jié)合所產(chǎn)生的新零售模式，成為了當(dāng)下餐企擴張的新玩法。眾所周知，連鎖酒店的管理對線下運營能力要求較高。相對于熊貓星廚在北京的發(fā)展，黃小遞希望從上海發(fā)家。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。在APP當(dāng)?shù)赖氖謾C應(yīng)用時代，微信二次開發(fā)，以其不需下i載和不占用桌面空間的絕i對優(yōu)勢，占領(lǐng)了很多APP的市場，成為商家的首i選開拓領(lǐng)域。

在餐飲行業(yè)增長的大環(huán)境下，外賣行業(yè)也在以300%的速度增長，這是基于外賣品牌做共享廚房的創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)的機會，因此共享廚房也面臨外賣行業(yè)面臨的食品安全監(jiān)管的問題?，F(xiàn)黃小遞在陸家嘴、南京西路已開業(yè)的門店內(nèi)部分商戶外賣單量均已達(dá)到周邊第i一，并且已培育出第i一批上海外賣知名品牌、網(wǎng)紅店。作為多個入駐外賣品牌的“物業(yè)公司”，共享廚房的發(fā)展將迎來三方面的挑戰(zhàn)，一是集中供應(yīng)鏈降低成本的挑戰(zhàn)，二是做好配送相關(guān)服務(wù)的挑戰(zhàn)，三是對入駐品牌經(jīng)營管理的挑戰(zhàn)。在外賣行業(yè)“315”和其他共享廚房項目被監(jiān)察的前車之鑒下，對入駐品牌證照管理和食品安全的監(jiān)督，是共享廚房項目得以長遠(yuǎn)發(fā)展的基石。