儲存水果蔬菜、

水果放在塑料袋內(nèi)貯存，是人們在冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。因為蔬菜水果為有機(jī)食品，含水分較高（60~95%），并含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。 在整個貯存期間仍進(jìn)行著很強(qiáng)的呼吸活動。在一般情況下，每上升10℃，呼吸強(qiáng)度就增加1倍。在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機(jī)物質(zhì)氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺氧的條件下，糖類不能氧化，只能分解產(chǎn)生酒精、二氧化碳，并放出少量熱量。但是，二氧化碳濃度不能無限度地上升，只能提高10%，氧濃度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養(yǎng)。同時，因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時間不宜過長。要想將果蔬放在塑料袋里貯存，盡量隔2~3天把塑料袋口打開，放出二氧化碳和熱量，再把口扎上，這樣就會減少腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。

造成油墨顏色有差別的6個原因

1、上墨量不一致     也就是不同時間印刷機(jī)油墨槽內(nèi)油墨的黏度不同，上墨量的大小不等。在凹版印刷的全過程中，要保持油墨黏度的相對穩(wěn)定性和一致性。注意的是油墨的黏度變化，常常受影響于印刷環(huán)境的溫度變化。 

2、選用的油墨顏色有差別     要解決塑料薄膜上凹印油墨顏色差別的問題，就要選用質(zhì)量穩(wěn)定、顏色設(shè)有偏差或偏差小的凹印油墨。一個印刷的品種，盡量固定使用某一廠家生產(chǎn)的油墨，一批印刷品，盡量使用同一生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的同一批次的油墨。 

3、油墨循環(huán)不流暢     要注意保持油墨循環(huán)流暢，盡量采用油墨循環(huán)系統(tǒng)，保證添加稀釋劑的方便和添加新油墨，保持油墨具有良好的品質(zhì)和流動性。

 4、印刷速度和油墨干燥速度前后不一致     印刷的速度和油墨干燥的速度，直接影響到印刷品的上墨率，因此印刷速度和油墨干燥速度的變化，都會引起印刷品上油墨顏色的改變。

 5、刮的刀使用不當(dāng)     刮的刀的位置、刮的刀的角度、刮的刀的壓力和壓印滾筒的壓力對墨色，特別是淺層次部位油墨的顏色有較大的影響。 6、復(fù)合工藝不同     不同的復(fù)合加工工藝，制袋寬邊焊接的熱封，采用不同顏色的復(fù)合里層薄膜復(fù)合，或者印刷后直接真空鍍鋁加工，對印刷品的顏色也有一定的影響。

塑料是一類具有可塑性的合成高分子材料。它與合成橡膠、合成纖維形成了當(dāng)今日常生活不可缺少的三大合成材料。根據(jù)我國的《食用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，與食品直接接觸的塑料袋必須獲得QS的生產(chǎn)許可認(rèn)證，用來做高溫蒸煮的廚具要求就更高。

一般市場出售的食品包裝袋、奶瓶、提桶、水壺等，用手摸起來有潤滑感，表面像有一層蠟，易著，火焰黃色并有蠟狀物滴落，有石蠟氣味，這種塑料無毒。工業(yè)用包裝塑料袋或容器，大多用聚氯烯制成，里面加入含鉛鹽穩(wěn)定劑等。這種塑料用手摸時，發(fā)粘，不易著，離火即熄滅，火焰呈綠色，而且份量較重，這種塑料有毒。