小型高溫殺菌鍋強(qiáng)大機(jī)械生產(chǎn)的殺菌鍋具有以下特點 升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。 臥式高溫殺菌鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均勻 節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗 。殺菌鍋注意事項：1、本設(shè)備嚴(yán)禁超壓，超溫運行，載溫載壓時不準(zhǔn)劇烈敲擊。

殺菌鍋精度高

本機(jī)采用國際的電腦元件，對鍋內(nèi)溫度，壓力、殺菌時間、進(jìn)氣、排氣、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)在0.2℃左右電腦全自動控制系統(tǒng)采用先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng)

采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示

采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥 自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度

采用電子變送控制溫度、壓力

可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖

所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制

高溫殺菌鍋怎么選擇

1、若產(chǎn)品是含氣包裝或許產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)厲，則應(yīng)挑選電腦全自動或電腦半自動滅菌鍋。

2、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫和降溫速度都要求能夠操控，所以盡量不該挑選雙層滅菌鍋。

3、若從節(jié)省能源考慮，可挑選雙層滅菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)省很多蒸汽，適合每天產(chǎn)值超越10噸的食物出產(chǎn)企業(yè)。

4、若產(chǎn)值較小或許沒有鍋爐，則能夠考慮使用電汽兩用滅菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱發(fā)生，上罐滅菌。

模仿溫度操控系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

依據(jù)不同食物對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫文冷卻程序，可運用多階段的加熱的滅菌方法，使食物承受的熱量約束到小，以近或許的保存其色、香、味，使每一種食物均可在好的狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)度滅菌。滅菌溫度精zhn到±0.3℃，能夠防止產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不完全的現(xiàn)象。打開與控制盤有關(guān)的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持在7-9bar。

測量F值的功用

出產(chǎn)的每臺滅菌釜上均可裝備F值測量儀，該測量儀具有測量值的功用，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值核算。一切滅菌數(shù)據(jù)，包含滅菌條件、F值、時刻-溫度曲線、時刻-壓力曲線等均可經(jīng)過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于出產(chǎn)管理。