東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)（中國廣分測）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

我國蔬菜中農(nóng)藥z大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)仍不完善，而歐美國家農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢出率和超標(biāo)率在逐年下降，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，衣藥殘留的現(xiàn)象得到了有效遏制，農(nóng)藥殘留檢出限和z高檢出限日益下降。我國加入WTO后，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，歐美各國對我國農(nóng)產(chǎn)品出口樹起了貿(mào)易壁壘，我國農(nóng)產(chǎn)品出口的形勢不容樂觀。因此，為了減少農(nóng)藥殘留對環(huán)境和人體造成的危害，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，必須加強(qiáng)對農(nóng)殘留量的分析，這對于加強(qiáng)農(nóng)藥管理。怎么洗掉水果上的農(nóng)藥1、堿水浸泡法：將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中15分鐘，然后用清水沖洗干凈。

目前國內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。

酶抑制法

是研究成熟、應(yīng)用廣泛的農(nóng)殘快速檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應(yīng)。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒計(jì)的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。

1 酶抑制率法

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑DTNB反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。目前，鹵素快速水分測定儀因體積小、加熱均勻、檢測速度快、操作方便、測試準(zhǔn)確等特點(diǎn)被廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)。

2 檢測卡法

樣品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留經(jīng)緩沖液提取，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），從而導(dǎo)致速測卡顏色深淺的變化。通過空白顏色比較，對樣品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定性判定。水分測定儀可測定食品中的水分含量，反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分，從而反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，達(dá)到食品安全檢測的目的。

針對目前快速檢測方法仍然存在的問題，xxx司經(jīng)過了長時(shí)間的技術(shù)攻關(guān)，結(jié)合酶抑制率法以及速測卡法的優(yōu)缺點(diǎn)，開發(fā)了全新的農(nóng)藥殘留快速檢測卡，并結(jié)合先進(jìn)的專利數(shù)據(jù)采集技術(shù)，國內(nèi)首創(chuàng)地研制出了全新一代農(nóng)藥殘留快速檢測儀器，較傳統(tǒng)的農(nóng)藥殘留快速檢測儀效率提高兩倍以上，檢測范圍更廣。通過空白顏色比較，對樣品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定性判定。

開展質(zhì)量提升行動(dòng)，必然離不開提升標(biāo)準(zhǔn)。國家上層建筑隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作建設(shè)的完善布局成為作為國家質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)的重要組成部分，在推動(dòng)質(zhì)檢科技成果轉(zhuǎn)化、打造質(zhì)檢發(fā)展新動(dòng)能、推動(dòng)科技強(qiáng)國與質(zhì)量強(qiáng)國戰(zhàn)略實(shí)施等方面發(fā)揮著日益突出的基礎(chǔ)戰(zhàn)略性作用。z大程度刺激政府職能與市場經(jīng)濟(jì)釋放動(dòng)力。天然野菜不打藥真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。在此過程中，推動(dòng)我國企業(yè)更加廣泛、深入地參與標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，共同構(gòu)建開放共贏的質(zhì)量建設(shè)新格局。