殺菌機(jī)概述

殺菌機(jī)于牛奶、果汁飲料或類(lèi)似產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無(wú)菌灌裝設(shè)備可用于3~6個(gè)月保持期的產(chǎn)品生產(chǎn)?？蛇B接分離機(jī)、脫氣、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進(jìn)料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時(shí)，利用均質(zhì)機(jī)來(lái)控制流量。由于對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻均在換熱器中熱回收部分進(jìn)行，因而熱回收率高可達(dá)90%以上。

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殺菌機(jī)的行業(yè)優(yōu)勢(shì)

殺菌機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，且對(duì)食品行業(yè)的殺菌效果較好，在操作人員進(jìn)行操作的時(shí)候也能夠直接通過(guò)顯示屏進(jìn)行直接控制，操作方便，應(yīng)用行業(yè)廣泛，主要的還是殺菌機(jī)的價(jià)格比較低。在殺菌機(jī)的產(chǎn)品中有一個(gè)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)的機(jī)器，它能夠根據(jù)客戶(hù)的需求完成對(duì)產(chǎn)品的整套殺菌流程，還有一種叫做管式殺菌機(jī)它的優(yōu)勢(shì)是能夠讓系統(tǒng)和機(jī)器的接口達(dá)到吻合，可以防止在長(zhǎng)時(shí)間殺菌的時(shí)候乳石的形成。殺菌機(jī)具有一套高配置的系統(tǒng)，能夠?qū)⒅車(chē)纬傻臍馀萃ㄟ^(guò)高溫進(jìn)行沖散然后讓氣泡附近的液體能夠進(jìn)行強(qiáng)烈的進(jìn)行自動(dòng)控制反應(yīng)。

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殺菌機(jī)的原理特點(diǎn)介紹

殺菌機(jī)的原理是利用特定的巴氏殺菌方法來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的一種方式，其中殺菌機(jī)的特點(diǎn)根據(jù)細(xì)菌對(duì)環(huán)境的變化：溫度低，細(xì)菌繁殖慢；溫度高，繁殖快的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行殺菌。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)滅亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌法其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)來(lái)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行殺滅的形式，其中殺菌機(jī)可以在適當(dāng)?shù)臏囟群凸咔逑礄C(jī)將其全部殺滅。不過(guò)呢，經(jīng)鍋巴氏消毒之后，仍保留了有益的細(xì)菌，這也是殺菌機(jī)的原理特點(diǎn)。

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殺菌機(jī)介紹

殺菌機(jī)是近年來(lái)食品行業(yè)重要的殺菌設(shè)備，應(yīng)用廣泛，該設(shè)備不斷發(fā)展的過(guò)程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率比較高，水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的類(lèi)別在市面上有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類(lèi)，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，殺菌機(jī)的種類(lèi)也在不斷的增加。 　　

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