選用放心的雙缸炸爐圖片降低健康安全隱患

  一般的食品廠檢查指標(biāo)都包括酸價和過氧化值。炸油的酸價升高，是由于油脂分解生成游離脂肪酸造成的。過氧化物是油脂發(fā)生氧化酸敗變質(zhì)反應(yīng)的主要產(chǎn)物，因而是評價含油食品中脂類品質(zhì)的一個重要尺度。

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博奧生產(chǎn)的雙缸炸爐圖片可炸元宵

下面來介紹用雙缸炸爐圖片做出來的拔絲元宵為例：

　　拔絲元宵：拔絲這種做法充滿了樂趣，所以拔絲元宵也很有市場。但由于拔絲是用白糖熬制而成，而元宵本身的“糖”含量就已不低（碳水化合物），所以對于肥胖、慢病患者來說，盡量不要選擇拔絲元宵這一做法，避免攝入大量的糖分。

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　1、油鍋中的油是呈流動狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘渣。

　2、由熱交換器對油進(jìn)行傳熱，其于直接式。

　3、雙缸炸爐圖片與熱源分開，可以減少雙缸炸爐圖片的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且雙缸炸爐圖片內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。