食用小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方，食用小蘇打也被稱作食用堿。人們在制作饅頭或油條等食品時，常常會先把小蘇打粉融入水中，再拌入面中發(fā)酵，可使饅頭或油條等食品更加蓬松。除此之外，食用小蘇打在居家清潔中。

1、去除墻上污漬

將1:1比例的小蘇打和水混合在一起，可以去除墻上的污漬和蠟筆痕跡，用海綿蘸一點就能擦掉。

2、清理水槽堵塞

往下水道倒入一杯小蘇打，沉淀一會兒后，再倒入一杯白醋和一杯熱水，下水道即刻暢通無阻，簡直如魔法般神奇。

地毯

大家都知道，在家里，地毯是特別難清理感覺的衛(wèi)生死角之一，因為地毯上都是絨毛線，線與線之間都是間隙，里面一些小灰塵還有毛發(fā)之內的東西，很難清理干凈，其實，只要均勻的將一些蘇打在上面，等個半小時左右，再用吸塵器去打理，就很容易清理干凈了。

這就是今天給大家?guī)淼奶K打的妙用，其實遠遠不止我說的這些，像家里的一些難去除的污漬，都可以試著用蘇打試試。

清潔微波爐內部、各種容器、案板以及抽油煙機的油膩異味。

如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小 蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。

在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。

金屬刀叉只要一陣子沒用，就很容易泛黑、光澤盡失。小蘇打就可以幫助這些餐具重拾 光澤，而且是不論那一種金屬!只要在清洗的時候多花點功夫，就可保持餐具閃亮如新。

小蘇打（碳酸氫鈉），是一種易溶于水的白色堿性粉末，焦化廠脫硫用碳酸氫鈉，在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

小蘇打貯存方法 1.貯存于通風、干燥的庫房內，儲存于陰涼、干燥、通風的倉庫內2.在儲運過程中注意防潮，與堿類物質隔離存放。