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熬糖水。鍋中先加入兩湯匙白砂糖,然后擠入半個(gè)檸檬汁,放上50克水,熬化成糖漿,完了再兌入800ml的清水。接著,再加入400克左右的冰糖徹底熬化開。這里,糖具體放多少,zui好自己放涼了嘗一下,按自己的喜好來就行。第四步:把剝好皮的黃桃放入糖水中熬半分鐘,頂多一分鐘后撈出,時(shí)間多了后期會(huì)泡爛。第五步:將黃桃打撈出來放入另外一個(gè)盆里,等待水和黃桃均徹底放涼。這里強(qiáng)調(diào)一下,如果不分開放涼,黃桃在熱的糖水中泡久了容易爛掉。并且,另外這個(gè)盆里是提前準(zhǔn)備好的帶有冰塊的甜水, 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
鍋中倒入適量清水,放入黃桃和適量的冰糖,擠入半個(gè)檸檬汁,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可(清水的量以剛剛能沒過黃桃為準(zhǔn),我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖,具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整);將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中,煮沸后再煮五分鐘消毒,煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分(家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒);將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中,放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可食用。吃起來酸酸甜甜的,自己做的不含有防腐劑和添加劑,健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
5、冷卻后放入瓶罐中~夏天冰鎮(zhèn)更好吃~
只要是桃都可以做,不過唯獨(dú)黃桃做出來色澤誘人,并且做蛋糕裝飾也很漂亮~原料:黃桃3個(gè),冰糖100g、清水適量;
做法:
1、先準(zhǔn)備好原料;
2、黃桃清洗干凈后去皮去核切成塊,和冰糖、水一起放進(jìn)鍋里;
3、大火煮開,中火再煮10分鐘左右就可以了,煮的時(shí)間久,黃桃就會(huì)更軟,時(shí)間短一點(diǎn),黃桃會(huì)稍硬一些,可以根據(jù)自己的喜好決定煮的時(shí)間長短;4、玻璃瓶用開水燙一下;
5、放涼的黃桃罐頭就可以吃了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
備注:
1、黃桃罐頭水的量可以根據(jù)自己的喜好靈活把握,喜歡味濃的,少放些水,喜歡清淡些,就多放些水。
2、煮好后的黃桃一定要放在無生水無油的,開水消毒后的密封瓶中保存。不然會(huì)影響黃桃罐頭的口感與保存時(shí)間。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
3?因是家中自制黃桃罐頭,無防腐劑,設(shè)備與消毒都沒有保證,保存時(shí)間zui長不要超過1個(gè)月,我一般是在半個(gè)月內(nèi)食用完。
4?雖然黃桃罐頭有通bian、降xue糖、xue脂、抗自由基、祛黑斑、延緩衰老及提高mian疫力的功效,但是吃多了會(huì)上火,zui好一次吃一小碗。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制