西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足

烘焙培訓(xùn)對(duì)甜品中使用到的黃油，默認(rèn)的是無鹽的黃油，如果是含鹽的黃油的話，容易發(fā)生酸化反應(yīng)，影響口感，這就是為何要選無鹽黃油的原因了，還有黃油不耐存儲(chǔ)，所以買回來后，需要及時(shí)放進(jìn)冰箱，就算放進(jìn)冰箱里面保持，也應(yīng)盡快食用完，以免變質(zhì)。

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面包麥香十足，面包從口感上來看，有綿軟細(xì)膩的軟面包，口感酥脆韌勁十足的硬面包，還有脂肪含量較高的松質(zhì)面包，按食用習(xí)慣來看有主食面包和點(diǎn)心面包等。這些面包的熱量各不相同，烘焙學(xué)校對(duì)這些面包的熱量進(jìn)行了以下的分析。

用酵母粉發(fā)酵面團(tuán),可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好

用酵母粉發(fā)酵面團(tuán)，可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得更好，已不再是什么秘密，而是眾所周知的事情。烘焙學(xué)校、西點(diǎn)甜品蛋糕培訓(xùn)和西點(diǎn)學(xué)校等，在制作西點(diǎn)時(shí)，基本會(huì)用上酵母，酵母的運(yùn)用非常的廣泛，不僅西點(diǎn)會(huì)經(jīng)常用到酵母，饅頭和包子也會(huì)用上酵母。

酵母的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：酵母不僅含有多種維生素B，還含有近二十種氨基酸，還含有糖、脂肪和酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有促生長(zhǎng)因子，能夠很好的促進(jìn)發(fā)育，使身體更好的生長(zhǎng)，還可以提高人體的和抗病能力，酵母粉無任何毒副作用，食用起來非常的安全。

薪資待遇豐厚: 在西點(diǎn)行業(yè)具有技師職稱的西點(diǎn)師，年薪可達(dá)10萬元以上， 普通技師的年薪 也在6萬元左右。由于星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋等企業(yè)對(duì)西點(diǎn)師的需求，也使得很多西點(diǎn)師的薪資向著更高的金額邁進(jìn)。

工作環(huán)境舒適: 西點(diǎn)行業(yè)被譽(yù)為時(shí)尚行業(yè)。作為西式食品領(lǐng)域的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境讓很多人羨慕 ——舒適的空調(diào)，現(xiàn)代化的設(shè)備，明亮潔凈的房間， 設(shè)計(jì)與創(chuàng)作西點(diǎn)食品。