這款煎包子，日售80個(gè)，客人吃完還要打包

混合填料:1。將80克色拉油、80克豬油和80克雞油放入鍋內(nèi)加熱至70%,將5克八角和3克放入鍋內(nèi)小火煸香，取出丟棄，將20克蔥花放入鍋內(nèi)稍微煸制， 鍋內(nèi)加入150克老醬油和100克極鮮醬油，將250克豬肉丁(去皮前的豬肘和豬肚)按733603603的比例切塊混合。 2、翻炒至肉丁變色出油。3.加入1000克湯料(它不僅能提高餡料的新鮮度，還能使餡料變得有彈性和粘性)。4、加入60克啤酒煮沸，加入450克預(yù)先浸泡過(guò)的香港進(jìn)口品牌粉絲，加入40克味精、30克雞精、10克十三種香料和5克白糖。5.湯喝光后關(guān)火，放入盆中冷卻。6.將200克韭菜粉和3克鹽倒入風(fēng)冷的餡料中，攪拌均勻。7.倒40克蔥油潤(rùn)滑餡料并調(diào)味。面條:1。將500克田敏餃子粉放入盆中，先倒入170克80℃熱水?dāng)嚢杈鶆颍俚谷?0克冷水揉搓均勻，然后放入壓面機(jī)中壓制至表面光滑。2.把面團(tuán)搓成條狀。3、每種藥劑的含量降至35克。3.將面團(tuán)卷成直徑15厘米。4.皮膚有點(diǎn)透明。包裝:1。將包裝紙平放在左手掌上，微微彎曲五指，舀入150克餡料。(2)捏緊褶裥并擰緊以形成生坯。3.結(jié)束時(shí)切掉多余的面團(tuán)。4、在油盤(pán)上向下折疊。煎煮:1。將電餅鍋調(diào)到170℃，刷一層色拉油預(yù)熱。2.將包子的脖子放入電餅鍋，在包子頂部刷一點(diǎn)色拉油(防止面團(tuán)粘在鍋蓋上)。3.煎至底部變得堅(jiān)硬且略帶黃色。4.倒入600克混合稀釋面糊，蓋上蓋子，炒8分鐘。5.打開(kāi)蓋子，用刀將底部的網(wǎng)狀鍋巴切成比煎鍋稍大的方塊。6.用鏟子把煎鍋翻過(guò)來(lái)(不要輕輕地碰鍋巴)，繼續(xù)煎2分鐘，然后取出。將香脆的米飯放入鍋中，一側(cè)朝上即可食用。

實(shí)體水煎包做法

潘格水去污套裝水去污套裝和面條覺(jué)醒教程:1斤面條、3克酵母、4克發(fā)酵粉、2克白糖和350克水溫約為30-40度的溫水(夏季320克水)。醒后大約20 -30分鐘，用手揉面2-5分鐘。然后將揉成條狀并用手捏面團(tuán)(面團(tuán)的大小取決于當(dāng)?shù)貎r(jià)格)。面粉是中等面筋。將饅頭放入鍋內(nèi)進(jìn)行水煎制的方法是先用鍋，擦去鍋底的油，然后將饅頭放入鍋內(nèi)，饅頭和饅頭之間留有空隙。然后打開(kāi)火，加熱鍋。鍋燒熱后，加入自來(lái)水和面粉，攪拌均勻(只要加入一點(diǎn)面粉，水就會(huì)變得稍微變白)。將鍋里的水加入包子的一半。(關(guān)于油炸方法，請(qǐng)參考我的快速視頻)蓋上鍋，加入芝麻油或在家燒水時(shí)吃的油，直到它快速干燥。包子和包子之間應(yīng)該加油，然后蓋上鍋，1-2分鐘后離開(kāi)鍋。離開(kāi)鍋時(shí)，把火關(guān)掉。豬餡配方:豬肉1公斤，雞精3克，味精2克，鹽8克(鹽也可以根據(jù)當(dāng)?shù)佧}的大小調(diào)味)，紅星二鍋頭3克，糖2克，蔥花30克，姜末20克，海天風(fēng)味極鮮7克，海天老煙4克(老煙主要用來(lái)盡可能上色)，五香粉2克，南德3克，王守義包子餃子調(diào)料20克，王守義燉雞10克.1.將上述所有調(diào)料加入絞肉中，加入200-250克冷開(kāi)水(或根據(jù)當(dāng)?shù)厝獾暮吭黾?，單向攪拌均勻，將攪拌好的豬肉餡放入冰箱冷凍約30分鐘，然后使用。韭菜雞蛋餡料是由:公斤韭菜、2 ~ 3個(gè)雞蛋(雞蛋在鍋里煎)、5克鹽(根據(jù)當(dāng)?shù)卮笮〉柠}味)、5克發(fā)酵粉(發(fā)酵粉新鮮韭菜色)、3克雞精、3克味精、1克五香粉、3克食用油、3克油耗或一些粉絲制成。將上述材料放入韭菜中，使用前攪拌均勻。請(qǐng)注意，現(xiàn)在應(yīng)該使用:韭菜，不能一夜之間使用。韭菜可以提前切好，提前放入發(fā)酵粉中，攪拌均勻，放入冰箱保鮮，使用時(shí)加入調(diào)味料。

不用和面的韭菜盒子，又酥又香，幾分鐘煎一鍋，老少都說(shuō)太好吃

眾所周知，北方人喜歡吃面食。意大利面是一日三餐必不可少的。除了蛋餅和煎餅，饅頭和小圓面包都是每天早上放在早餐桌上的面食。因此，我們有“南北飯”的飲食習(xí)慣。主料:適量餛飩皮、2克雞蛋、200克韭菜、100克干粉為輔料:適量植物油、適量、10克生醬油、1克五香粉。1.將韭菜洗凈，切成兩片，加入一勺植物油混合均勻。這是一個(gè)包子，可以稍微大一點(diǎn)。2.攪拌均勻雞蛋。往鍋里加入一點(diǎn)植物油，加熱，加入蛋液，煎至雞蛋成型，用打蛋器朝一個(gè)方向攪拌。3.將韭菜粉絲粉、五香粉、生豬肉混合均勻。4.加入雞蛋丁和熟菜籽油攪拌均勻。5.包裝時(shí)加入鹽混合均勻，這樣韭菜不容易與水分離。(加鹽不多，因?yàn)樯i肉味道咸，包子是主食，所以味道比餃子輕，因?yàn)轱溩有枰谒兄?，有些鹽味可以去掉。)6 .拿一塊餛飩皮，刷一點(diǎn)水在一個(gè)圓上，這樣可以很好的密封，因?yàn)槲屹I(mǎi)了餛飩皮，不容易密封。7.加入適量餡料，不要加入太多，只需加入8分鐘。在上面加一塊餛飩皮。8.用一只拇指向下壓。牢牢抓住兩張餛飩皮。不要張開(kāi)嘴。9.用叉子把花邊壓出來(lái)。一個(gè)接一個(gè)地按下。這是一個(gè)盤(pán)子盒子。10.預(yù)熱電動(dòng)煎餅鍋的通用上下功能鍵。在上面刷一層食用油。按下餅形功能鍵。用火把菜盒加進(jìn)去。在上面刷一層油。時(shí)間是固定的。你也可以設(shè)定你想要的時(shí)間。加入電煎餅鍋蓋，開(kāi)始煎炸12。等到時(shí)間上上下下。它做得非常好。到時(shí)候，你可以把它從鍋里拿出來(lái)，再煎幾分鐘，如果是你卷的面團(tuán)和你卷的面團(tuán)的話。將兩面煎至金黃色，然后將菜盒煮熟。把它放在盤(pán)子里?？煽尚≠N士1。韭菜必須排水。韭菜切碎并加入植物油后，不易與水分離。2.填充物可以任意制備。素餡包子和火腿丁也不錯(cuò)。3.用沒(méi)有電鍋的鍋煎，但用小火慢慢煎。4.韭菜可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)減少膽固醇吸收。

水煎包的親身體驗(yàn)_健康頻道

對(duì)于小編來(lái)說(shuō)，每次無(wú)論是走到大街上聞到水煎包的香味，還是在餐館里點(diǎn)上一份水煎包，光是聞到它的香味，還有看到它的外觀，小編已經(jīng)饞得不得了了。你是否和小編一樣呢，對(duì)水煎包有一種特殊的感情。 說(shuō)到這種特殊的感情，大概是起源于它誘人的香味，到它金黃色的外觀，以及從中間掰開(kāi)，里面的餡兒展露無(wú)疑。當(dāng)你真正的下口，你就會(huì)被它的美味所傾倒，此后就再也無(wú)法忘懷。這不是小編夸大的說(shuō)，這是嘗過(guò)水煎包的親身體驗(yàn)。小編每到早餐的點(diǎn)，總會(huì)在各種面食上做選擇，因?yàn)樵绮陀泻芏喾N，常見(jiàn)的是油條，小籠包，還有各種各樣的餅。可能有很多人喜歡吃小籠包，但是比起小籠包，小編更喜歡水煎包。