超市冷柜夏季使用過熱該如何處理？

1.超市冷柜內(nèi)食物不要放的太滿太多，避免因負荷太大空氣流通欠好，構(gòu)成不停機。

2.盡量減少開門時辰，縮短開門時間，減少涼氣散失和熱空氣進入柜內(nèi)。將超市冷柜放置通風和陰涼處，并加大超市冷柜與墻的距離，也可在底部沿前后方向墊入兩根方木條，前進散熱功率。

3.定期清掃冷凝器，超市冷柜壓縮機和箱體上下的塵土，以利與散熱。在保證超市冷柜柜內(nèi)食物的質(zhì)量前提下，盡量將溫控器調(diào)在弱擋。

4.對超市冷柜冷凍室除霜，清洗超市冷柜冷藏室。夏天氣溫比較高，由于環(huán)境溫度較高，使超市冷柜表面溫差較大，許多熱空氣流入柜內(nèi)，構(gòu)成壓縮機一發(fā)動，因長時間工作而過熱，甚至損壞壓縮機。

延長冷柜壽命方法有哪些？

　　首先，我們對冷柜日常保養(yǎng)清洗的時候，千萬不要用肥皂水、或洗潔精。

　　新夠來回來的冷柜要經(jīng)常擦拭，因為周圍還有一些局部殘留膠，在經(jīng)常擦拭的過程中這些東西就會慢慢消失，柜子也就越來越亮，尤其是亞克力外表的冷柜?！　?

　　采用吸水性好的布料如毛巾、棉布、棉織品來擦拭柜子，另外表面是鋼琴漆涂層的柜子，可用凈水適當?shù)牟潦?，不要將毛巾長時間的擱置在冷柜上，以免濕氣滲透進柜子里面。

　　肥皂水和洗潔精等清潔產(chǎn)品雖然能夠有效的祛除冷柜表面的灰塵，但有一定的腐蝕性，很容易損傷冷柜表層，讓表面變的黯淡無光，大大的降低柜子的美觀度。

展示柜清洗須知

一、定期清洗，除細1菌。蛋糕柜是一個密閉的空間，細1菌易于繁殖，因此有必要定期清潔：可用1酒精和干凈的紗布定期清潔蛋糕柜。75%酒精可有效地殺滅各種微生物，溶解清除一些粘附在蛋糕柜壁上的污漬。

二、經(jīng)常清理，除異味。蛋糕柜出現(xiàn)異味，由于電蛋糕柜內(nèi)各種物品的混裝造成的一旦出現(xiàn)異味，應停機對箱內(nèi)進行完全清洗：把一小塊木炭放進蛋糕柜內(nèi)，可減少異味的發(fā)生;將橘子皮、檸檬切片、花茶裝在紗布袋中，放進蛋糕柜內(nèi)，或?qū)⑹炒?、黃酒、小蘇打等放在蛋糕柜內(nèi)，都能有效去除蛋糕柜內(nèi)異味。由于環(huán)境濕度大，可能結(jié)成冰塊，停機時溫度上升會自動化掉從出水口流出，而冰箱排水孔堵塞或者設置模式不對，造成水流不暢或者冰未融化完全，就會出現(xiàn)冰箱冷藏室結(jié)霜的現(xiàn)象。

三、經(jīng)常消毒，除微生物。 蛋糕柜門的密封條上是微生物的溫床”這些微生物的存在很容易導致人體各種疾病的發(fā)生。應該經(jīng)常用酒精浸過的干布清洗擦拭密封條。

便利店如何選擇展示冷柜

由于便利店是個體經(jīng)營，自己比較有限，應購買價格比較低，性能又非常高的展示冷柜。而且應選擇節(jié)能的展示冷柜，因為便利店業(yè)主平常銷售不多，利潤不高。便利店展示柜還要壓縮機質(zhì)量過硬，制冷快速。便利店展示柜燈光照明要足夠，因為這樣展示的效果才會比較好，而且更加方便我們整理展示柜。冷柜內(nèi)置12伏LED照明燈，防水性能更好，更加節(jié)能省電，是一款非常好的設計。儲存期間，一般適宜溫度0℃，要根據(jù)各類果品的臨界溫度(即適宜溫度)，不低于它們的冰點，有利于抑制微生物的繁殖，防止腐爛。