【廣告】
鄆城縣金鵬包裝有限公司生產(chǎn)冰酒瓶好多出口至國(guó)外,說(shuō)不定咱們喝的外國(guó)冰酒當(dāng)中就有我們公司生產(chǎn)的冰酒瓶,其中魁北克冰酒魁北克省占加拿大國(guó)土總面積的五分之一。其它的品種,尤其是雜交品種如:MullerThurgau,Scheurebe,等成熟更快更加穩(wěn)定,更容易達(dá)到更高的糖度,可是趨于單調(diào)呆滯。加拿大的魁北克地區(qū)具有氣候寒冷,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn),具備了生產(chǎn)冰酒的自然條件??笨司陀幸粋€(gè)專門從事冰酒工藝研究的單位,對(duì)冰酒的生產(chǎn)和飲用不斷地提出新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)和探討。生產(chǎn)出了大名鼎鼎的冰酒??笨耸?nèi)的陸奧肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要產(chǎn)區(qū)。
在法國(guó)冰酒【Icewine】嚴(yán)格按AOC(法國(guó)法定命名產(chǎn)區(qū)制度)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行生產(chǎn)。VQA嚴(yán)格的限制了葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄酒生產(chǎn)季節(jié),葡萄品種等,以確保葡萄酒的質(zhì)量.例如掛上2004年尼加拉冰酒的VQA必須是。按葡萄酒等級(jí)分類可分為:等是葡萄酒(Grande Crus),葡萄酒的酒標(biāo)上有葡萄園的名稱,如Montrachet等。第二等到是一級(jí)葡萄酒(Premiers Crus),在酒標(biāo)上不但有教區(qū)的名稱,而且也有葡萄產(chǎn)地的名稱,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。第三等是村莊或教區(qū)地名監(jiān)制酒,這類葡萄酒必須將教區(qū)的名稱印在酒標(biāo)上。第四等是波艮地地名監(jiān)制葡萄酒。
法國(guó)冰酒法國(guó)是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國(guó)家之一。法國(guó)冰酒,像法國(guó)詩(shī)人充滿想象與浪漫,像詩(shī)歌的韻律一樣悠揚(yáng)流淌,被意為“葡萄酒世界女王”上世紀(jì)初,法國(guó)經(jīng)濟(jì)鼎盛,大量德國(guó)冰酒釀造企業(yè)移師法國(guó),傳承了純正冰酒釀造工藝,發(fā)揚(yáng)德國(guó)冰酒文化經(jīng)典,促進(jìn)了法國(guó)法國(guó)C。不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費(fèi)量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是的。法國(guó)冰酒,像法國(guó)詩(shī)人充滿想象與浪漫,像詩(shī)歌的韻律一樣悠揚(yáng)流淌,被意為“葡萄酒世界女王” 上世紀(jì)初,法國(guó)經(jīng)濟(jì)鼎盛,大量德國(guó)冰酒釀造企業(yè)移師法國(guó),傳承了純正冰酒釀造工藝,發(fā)揚(yáng)德國(guó)冰酒文化經(jīng)典,促進(jìn)了法國(guó)法國(guó)C.E.E【勃艮第北部】傳統(tǒng)冰酒釀造業(yè)的飛速發(fā)展。
雷司令(Riesling)-----冰酒她是德國(guó)為的白葡萄品種,具有很高的自然酸度。據(jù)說(shuō)全世界只有奧地利、德國(guó)及加拿大等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的少數(shù)幾個(gè)地方,在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下,才有條件釀制出高品質(zhì)的冰酒。德國(guó)Mosel和Rhine地區(qū)的寒冷氣候讓Riesling葡萄的生長(zhǎng)期十分長(zhǎng),葡萄成熟得也很緩慢,釀出的酒便具有非常細(xì)致的口味與香氣。雷司令需要漫長(zhǎng)而寒涼的氣候來(lái)形成它雅致的風(fēng)味,并保持葡萄內(nèi)較高的酸度,能很好的平衡冰酒中的甜度,使酒體豐滿有層次,除了青檸檬、百花香氣外,也常有礦石和等獨(dú)特的香味。由于雷司令相對(duì)其它釀制冰酒的葡萄比較脆弱,產(chǎn)量更低更稀有。