食品冷庫于現(xiàn)代化食品鏈的作用

隨著我國現(xiàn)代化水平的提高，人們對于物質(zhì)生活的也會有更高的要求，以前對于跨區(qū)域跨季節(jié)的食品供應往往只能存在于少數(shù)富

貴人家的特殊供給，普通老百姓家庭很難有普及，但現(xiàn)如今它已經(jīng)走進了每個家庭的生活中，成為生活的一部分。 

   食品冷庫它主要是用于對于食品進行冷藏進而延長食物品質(zhì)的一種手段，它主要是對庫內(nèi)進行制冷處理，從而使室內(nèi)溫度達到

食物發(fā)生腐爛變質(zhì)更小值的一個區(qū)間；另外對于現(xiàn)代化冷庫的管理也必須得隨著技術的提高進而得到升級，其最終目的無非是節(jié)

省人力物力，從而降低成本，以及提升食品的保質(zhì)期。如今我國居民的生產(chǎn)生活方式變的多樣化，冷庫根據(jù)其用途不同大致有保

鮮的用途，冷凍的用途兩大類，根據(jù)食品的用途以及性質(zhì)不同，相應的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食品冷庫的儲

存主要是通過低溫效應對食品自身的新陳代謝的速率進行抑制作用，從而延長了食物的保質(zhì)期。浩爽制冷公司的是一家專注于制

冷工藝應用及創(chuàng)新的公司，對于冷庫的規(guī)劃設計、采購、銷售、安裝、維護具有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，在這一行業(yè)處于國內(nèi)水

平，公司的信仰就是為客戶提供冷藏服務。

   在現(xiàn)如今，當我們在單方面專注于食品時，或許更多的是在于關注其品質(zhì)，因此食品冷庫作為食品品質(zhì)的重要保障，在食品產(chǎn)

業(yè)鏈中自然擁有著無可代替的作用。

果蔬冷藏庫的價值

在我們物質(zhì)種類琳瑯滿目的今天，果蔬類產(chǎn)品長久以來都是我們生活必不可少的生活必需品，也許在以前我們還能說自己耕種，

自己去收獲那些勞動成果以滿足自身所需，但這樣畢竟對于其種類以及采摘的季節(jié)有相應的約束，因此果蔬冷藏庫的價值在

近代以來越來越受到大眾的歡迎。    果蔬冷藏庫價值的日益提升，究其原因無非是以下幾點：首先，當我國經(jīng)濟水平的提高同時，人們不再僅僅滿足于本區(qū)域的物質(zhì)去滿足自己的生活，這就可能會涉及到國內(nèi)其他區(qū)域甚至國外，

這就是為什么很多反季節(jié)的果蔬、進口果蔬的價格比較貴的主要原因；其次，人們都知道果蔬類的食品相對于其他食品可能在保質(zhì)期上的延續(xù)性沒那么好，一般從采摘到運送到千里之外的居民餐桌前保守估計都要一個星期，這還是給予一切順利的情況下，可是一般的果蔬類產(chǎn)品經(jīng)過三四天后，若是沒有好好保存基本上不會新鮮，有些甚至可能在天熱的情況下變質(zhì)腐爛，往往這樣的情況下會造成極大的損失，特別是對于那些比較昂貴的果蔬，因此在果蔬冷藏庫的一整條產(chǎn)業(yè)鏈的幫助下，保證了其損失的更低值；在現(xiàn)如今，當我們在單方面專注于食品時，或許更多的是在于關注其品質(zhì)，因此食品冷庫作為食品品質(zhì)的重要保障，在食品產(chǎn)業(yè)鏈中自然擁有著無可代替的作用。最后是果蔬冷藏庫的可塑性好，現(xiàn)如今的各式各樣的產(chǎn)品對于溫控條件都有十分嚴格的要求，因此在此基礎上可做成復合型的冷藏庫，用于各種產(chǎn)品的使用，從而極大提高其經(jīng)濟效應。

水餃速凍冷凍庫多少錢一平米？

 水餃速凍冷凍庫需要多少錢一平米，相信很多做水餃速凍的客戶都會這么問，其實速凍庫建造價格計算方式是根據(jù)速凍冷庫一

次速凍 量、速凍時間、速凍溫度差等因素決定。    水餃速凍冷庫主要使用的場所有大型水餃加工工廠（如：大娘水餃） 還有一

些餐飲連鎖店等，大型速凍加工廠還會選擇使用速凍隧道進 行速凍加工，所以，要根據(jù)自己的需求進行選擇不同的速凍方式。

   我們這里針對一般的餐飲店自行制作的水餃速凍冷庫進行計算，這 樣的冷庫一般就幾個平方，可以放進2-3架推車，推車上可

以放層架 ,這種小型速凍冷庫一般材質(zhì)選用304不銹鋼，門口有150公分的斜 坡，溫度范圍在-25——-35℃，這樣的冷庫價格大概

在6——8萬之間。浩爽制冷專業(yè)速凍冷庫設計制作，歡迎來電咨詢！

冷藏冷庫的分類及性能解析

冷藏庫又稱為冷藏冷庫。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結(jié)間、冷藏間、制冰間、冰庫、機房、變配電間、屠宰加工車間、

鍋爐房、水泵房、一般庫房等設施。

冷藏冷庫按其使用性質(zhì)分類可以分為四類。

1、生產(chǎn)性冷藏冷庫  

生產(chǎn)性冷藏冷庫主要建在貨源比較集中的地區(qū)，是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。

這類冷藏庫配有相應的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，

食品在此進行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區(qū)銷售，零進整出。所以，

在選址上這類冷藏庫一般多建在交通便利的地區(qū)，它的特點是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運，

大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力，并配備冰庫，其建筑規(guī)模和庫容量一般報據(jù)貨源情況和食品調(diào)出計劃確定。

2.分配性冷藏冷庫

分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區(qū)等地方，專門貯藏經(jīng)過冷凍加工的食品，

以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)市場供應、執(zhí)行出口任務和做長期貯備中轉(zhuǎn)運輸之用。其特點是凍結(jié)能力較小.冷藏量大，進出貨比較集中，

庫內(nèi)運輸流暢，吞吐迅速。

3.中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫

中轉(zhuǎn)性冷藏冷庫一般是指建在漁業(yè)墓地的水產(chǎn)冷藏庫.它能進行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下，

起中間轉(zhuǎn)運作用，向其他地區(qū)調(diào)撥或為出口任務提供魚蝦等海產(chǎn)品。