傳菜電梯的心臟——曳引機。

傳菜電梯的心臟就是曳引機，電梯能夠上上下下的傳送，就是靠著曳引機的拖動。其傳菜電梯的工作原理是，曳引機上有個驅(qū)動曳引輪，輪上的鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機拖動著鋼絲繩，鋼絲繩者連著電梯轎箱，曳引機帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)會很高的。

傳菜電梯的日常保養(yǎng)注意事項有哪些？

我們知道，傳菜電梯的使用使得很多餐廳、賓館的工作效率得到了很大的提升，但是如果不對傳菜電梯進行一系列的日常保養(yǎng)，也是很難使得電梯一直保持良好的工作效率的。

注意事項：電梯轎廂導靴的清洗和潤滑。

大家都知道導靴在導軌上運行，導靴上面有油杯，要使電梯在運行中不產(chǎn)生磨擦聲就必須定期給油杯加油和清洗導靴，并且應(yīng)打掃干凈轎廂的衛(wèi)生，保持整體的衛(wèi)生清潔。

安裝傳菜電梯需要注意的事項

施工前應(yīng)對使用的工器具進行認真檢查。電動工具、電焊機、照明燈具、臨時供電設(shè)備等無漏電等，專用工具應(yīng)完全合乎要求。各種測量工器具合乎標準，測量準確，指示正確。傳菜電梯安裝人員進入施工現(xiàn)場穿戴好防護用品。安裝時，施工人員必須嚴格遵守安全操作傳菜電梯的規(guī)程和有關(guān)的規(guī)章制度。井道內(nèi)不得使用汽1油或其它易1燃溶劑清洗機件。

傳菜電梯的日常維護

定期進行消毒清洗工作。目前市面上大多數(shù)傳菜電梯都是由不銹鋼制成的，具有很強的耐腐蝕性能。但是我們在日常使用過程中難免會有一些湯湯水水潑到電梯內(nèi)，如果不定期的清理會凝結(jié)成大量的油垢，然后積累大量的灰塵，不利于電梯的美觀。同時會導致滋生大量的細1菌，這對于顧客的健康是不利的。對于酒店來說，這也屬于酒店的衛(wèi)生死角，如果不注意清理當衛(wèi)生局檢查時很容易發(fā)生問題造成罰款。我們在清理時，用干抹布擦拭即可，對于一些頑固污漬可以適當使用清潔劑。盡量避免用水，如果用水擦拭后，也需要用干抹布將水吸干。