葡萄糖酸鈉指什么

英文名稱為Gluconic acid, sodium salt，中文別名為葡萄糖酸鈉，CAS號為527-07-1，分子式為C20H25NaO10，為白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，極易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙i醚，用于食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等。通過將母液結(jié)晶處理后，在使用脫色、氧化處理等工藝制成葡萄糖酸鈉成品。

葡萄糖酸鈉為白色結(jié)晶顆粒或粉末，極易溶于水，略溶于酒精，不能夠溶于乙i醚；無毒。葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。

葡萄糖酸鈉合成方法編輯

工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氫i氧化鈉進行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。我國大都采用化學氧化法-次氧化法生產(chǎn)合成。

根據(jù)所用發(fā)酵酶種類的不同，發(fā)酵法可分為兩鐘，一種是用Aspergillus Niger的酶，另一種酸，后一法則借助于葡萄糖脫氫形成內(nèi)酯，然后使酯分解。

葡萄糖酸鈉也可直接由葡萄糖發(fā)酵而得。過量緩凝劑與水泥作用時發(fā)生的超時緩凝在作用機理方面與一般緩凝劑的緩凝作用機理無本質(zhì)的區(qū)別，只是往往由于緩凝劑的摻量很高，新拌混凝土液相內(nèi)緩凝劑的剩余含量很高。此時，發(fā)酵基持的組成可為：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸鎂0.2~0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素0.4~0.5g/L。 此基質(zhì)須進行滅菌處理。發(fā)酵過程中，溫度控制為30-32度，pH用30%~50%氫氧i化鈉的辦法控制為5.5-6.5，發(fā)酵過程持續(xù)40~100h。然后，通過過濾和洗滌除去微生物，活性炭脫色，再過濾，濃縮結(jié)果或噴霧干燥而得成品。

葡萄糖酸鈉用作水質(zhì)穩(wěn)定劑的優(yōu)點

1、具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝i酸鹽等配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。

2、緩蝕率隨溫度升高而增加。食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等在建筑業(yè)中，作為減水劑、緩凝劑，水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最i初與最終凝固時間。一般緩蝕劑隨著溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定范圍內(nèi)隨溫度升高而提高，例如對 炭鋼等材質(zhì)的試驗中，溫度從77℃F于上升到120℃F，其緩沖率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸鈉這種奇異的特性，對較高溫度的體系或從低溫到高溫的變 溫體系 ，作緩蝕劑使用 是十分理想。

3、阻垢能力強：對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力，所以阻垢能力很強，特別對Fe3 有很好的螯合作用，甚至在全PH范圍內(nèi)部有作用。

4、滅公害。使用葡萄糖酸鈉作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，達到滅公害，這是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的優(yōu)點。

1、葡萄糖酸鈉具有明顯的輔助塑化效應(yīng)，在一定范圍內(nèi)提高葡萄糖酸鈉摻量，可有效減小混凝土坍落度經(jīng)時損失；

2、葡萄糖酸鈉摻量和市摻量為0.03%～0.07%，在此范圍內(nèi)，適當提高葡糖酸鈉摻量，在相同水灰比的情況下，還可提高混凝土后期強度；

3、當葡萄糖酸鈉摻量超過0.1%后，也即當混凝土終凝時間接近2d 后，混凝土強度，特別是后期強度會大幅度降低。