國(guó)內(nèi)電磁爐的發(fā)展大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段:

一代產(chǎn)品有環(huán)保牌(包括雅達(dá))電磁爐等,其特點(diǎn)為采用獨(dú)立振蕩單元,多個(gè)功率管并聯(lián)、驅(qū)動(dòng)放大電路采用分立元件,電路可靠性較好,工作穩(wěn)定,缺點(diǎn)是電路復(fù)雜,維修不太方便。

第二代產(chǎn)品有上海德興和富士寶電磁爐、控制電路用3片LM339、采用大回環(huán)振蕩工作原理,保溫功能用硬件電路實(shí)現(xiàn)(用74Lsl45),功率管用IGBT,可靠性尚可,缺點(diǎn)是電路較復(fù)雜,返修率略高。

第三代產(chǎn)品有美的PSD系列產(chǎn)品和浙江永康公司電磁爐產(chǎn)品等。美的PSD系列產(chǎn)品采用大回環(huán)振蕩原理,其保護(hù)電路做得非常完善,重點(diǎn)解決了工作過程突然拔電燒機(jī)等長(zhǎng)期困擾國(guó)內(nèi)其他廠家的難題、是國(guó)內(nèi)一款較成熟的采用IGBT的電磁爐產(chǎn)品。因?yàn)殍F磁性金屬器皿的磁導(dǎo)率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因?yàn)橼吥w效應(yīng)，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。其缺點(diǎn)是電路偏復(fù)雜,維修不太方便。佳玲電磁爐由深圳拓邦公司開發(fā)生產(chǎn)控制板部分,采用獨(dú)立振蕩單元,其可靠性很好。缺點(diǎn)是電路較復(fù)雜,生產(chǎn)測(cè)試不方便,第四代產(chǎn)品有美的PD系列產(chǎn)品和廣東南海威利寶電磁爐等。美的PD系列產(chǎn)品特點(diǎn)是電路設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單可靠,工作可靠性很好,并且PD系列產(chǎn)品成本有所降低。威利寶電磁爐由深圳拓邦公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)控制板部分,是國(guó)內(nèi)一家改進(jìn)松下電磁爐方案較為成熟的產(chǎn)品,其可靠性指標(biāo)與松下電磁爐相當(dāng)。

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電磁爐選購誤區(qū)

誤區(qū)：花樣面板好看又好用。面板是電磁爐的關(guān)鍵配件之一，市場(chǎng)上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩種。按品質(zhì)可分為ABC三級(jí)。

A級(jí)陶瓷板是白色的微米級(jí)結(jié)晶體，經(jīng)過45天、1500℃高溫?zé)?，一次成型，耐高?100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強(qiáng)。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱，即使上面有臟物，經(jīng)正確清理也可以潔凈如新?！贪踩愿摺姶艩t不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。B級(jí)為國(guó)產(chǎn)白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經(jīng)200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但相比A級(jí)面板易發(fā)黃、變色。C級(jí)板一眼即可辨認(rèn)，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為C級(jí)板，因其發(fā)黃、變色快，很多廠家印制花樣來掩飾缺點(diǎn)。B級(jí)、C級(jí)陶瓷板的電磁爐商家如果書面承諾長(zhǎng)時(shí)間使用不變色，能清潔如新，不降低熱效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面板因易于清潔，無發(fā)黃變色之憂，且總體質(zhì)量?jī)?yōu)于陶瓷板，故商業(yè)電爐的陶瓷面板已被黑晶板替代。

電磁爐使用安全

保護(hù)爐具不受損壞

-不要往陶瓷表面丟任何東西，即使是小而輕的物件也可能造成點(diǎn)擊或?qū)υO(shè)備有一定程度的損壞。如果陶瓷表面裂了，請(qǐng)立即關(guān)掉煮食爐，關(guān)掉電源擎，然后聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)氐暮细窦紟熯M(jìn)行維修。

-確保在同一段時(shí)間只有一個(gè)控制鍵被按下。不要讓熱的物件與控制鍵接觸，因?yàn)檫@樣做會(huì)令煮食爐出現(xiàn)錯(cuò)誤反應(yīng)。

-不要將金屬物如刀、叉、勺子、、蓋子、鐵罐或鋁箔放在爐面上，因?yàn)樗鼈儠?huì)吸取陶瓷表面上得熱。

-不要在爐具與爐具陶瓷面板之間放任何紙張，因?yàn)榧垙堄锌赡鼙稽c(diǎn)燃。

-不要加熱空的爐具或使之過熱。

-不要將加熱的爐具靠近控制區(qū)，因它們會(huì)損壞該控制區(qū)的電子部件。

-不要阻塞進(jìn)氣孔和出氣口，因這樣會(huì)導(dǎo)致底盒溫度上升。此時(shí)過熱保護(hù)功能會(huì)啟動(dòng)，讓煮食爐自動(dòng)停止工作。

-如果有抽屜裝在爐具的下面，應(yīng)確保抽屜內(nèi)裹得物體與電磁煮食爐的底部之間有足夠空間，以確保煮食爐能充分通風(fēng)。

-如使用者對(duì)異味比較敏感，在使用電磁爐時(shí)宜保持空氣流通。