紅棗為何被稱為“百果?

紅棗為何被稱為“百果”？

紅棗是大家都很熟悉的一種日常營(yíng)養(yǎng)品。在中國(guó)，紅棗自古以來被認(rèn)為是養(yǎng)顏的圣品，很多俗語的流傳也印證了這點(diǎn)。什么“一日三棗，終生不老”、“五谷加紅棗，勝似靈芝草”等等。

紅棗對(duì)肝好

紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等，這些物質(zhì)都有促進(jìn)合成蛋白的功效，具有保臟的作用。經(jīng)常需要熬夜工作的人用紅棗泡水喝可以保臟。

橙子的作用寬胸開結(jié),橙子性寒,有清熱降逆之功、善胸之熱

橙子的作用

寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。

用橙皮能磨皮，同時(shí)其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨皮。

把蘋果榨成汁不僅吃起來更方便，營(yíng)養(yǎng)成分也更易被消化和吸收，而且堅(jiān)持喝每天喝杯蘋果汁還可以幫助我們降低膽固醇，對(duì)我們的身體健康益處多多。不過我們?cè)谡ブ臅r(shí)候要注意，千萬不要將蘋果核也放到榨汁機(jī)里，因?yàn)樘O果核中含有，誤食的話容易引起生命危險(xiǎn)。蔬菜和肉類是大家常見的燒烤食材，殊不知蘋果也可以烤著吃，就像烤紅薯和烤玉米一樣。不過，我們可以將蘋果和其它輔料一起放在烤箱里烤，這道甜品又叫做酒香烤蘋果。酒香烤蘋果不僅美味可口，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是越橘屬水果，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍(lán)莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果[1]。蔓越莓的果實(shí)是2 cm~5 cm長(zhǎng)的卵圓形漿果，成熟后表皮和果肉均呈鮮紅色，單獨(dú)食用很酸，難以入口，需要與其他食品搭配。

對(duì)蔓越莓的成分進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)它含有很多生物活性物質(zhì)，比如原花青素，黃酮醇類物質(zhì)，酚酸，花青苷等，這些物質(zhì)大多具有的作用，能對(duì)抗生物膜中不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過氧化，保護(hù)生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，防止衰老、等各種退行性病變[2]。但是，任何有效成分離開劑量談功效，就不合適了，蔓越莓作為一種食品，自然是很好的選擇，但想把它當(dāng)作來用，不太現(xiàn)實(shí)。