一般來(lái)說(shuō)，保鮮冷庫(kù)在施工完成后需要測(cè)試一段時(shí)間，然后根據(jù)儲(chǔ)存的貨物數(shù)量計(jì)算冷卻時(shí)間，而冷庫(kù)的冷卻需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。例如，由于冰箱的部件很大，空氣的溫度會(huì)迅速下降，但是貨物本身的溫度卻很高，或者是一系列的問(wèn)題，例如冰箱的隔熱效果差和冷卻速度快。這是大多數(shù)冷庫(kù)中常見(jiàn)的現(xiàn)象。因此，在使用保鮮冷庫(kù)之前，我們必須根據(jù)實(shí)際情況來(lái)安排冷卻時(shí)間。庫(kù)華制冷技術(shù)人員認(rèn)為，如果長(zhǎng)時(shí)間不使用，雖然不需要經(jīng)常冷卻，但要注意不要讓散熱器積聚太多灰塵和氟泄漏，下次使用前必須進(jìn)行嚴(yán)格檢查。如果長(zhǎng)期不使用保鮮冷庫(kù)，很容易發(fā)生氟泄漏。

除了關(guān)鍵的溫度控制，冷庫(kù)中的相對(duì)濕度也是一個(gè)非常重要的保鮮指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)果蔬保鮮冷庫(kù)的相對(duì)濕度控制在80%-95%，因?yàn)闈穸冗^(guò)大會(huì)導(dǎo)致微生物酶活性的活化和繁殖，而濕度過(guò)小會(huì)導(dǎo)致新鮮產(chǎn)品的干耗和萎蔫，不利于果蔬的保鮮貯藏和離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)后的供銷。在濕度管理方面，采摘新鮮產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇晨露干燥、清澈的時(shí)間。同時(shí)，水果和蔬菜品種如蘑菇、洋蔥、生姜等。其需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存并且具有較大的表面含水量，采摘后應(yīng)適當(dāng)風(fēng)干以降低附著在蔬菜表面的含水量。

冷庫(kù)地面維護(hù)，一般小型預(yù)制冷庫(kù)地面使用保溫板，使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面上有大量的冰和水，如果有冰，清洗時(shí)不得用硬物敲打，損壞地面。冷庫(kù)應(yīng)在安裝或長(zhǎng)期關(guān)閉后重新使用。冷卻速度應(yīng)合理控制在每天8-10℃，并保持在0℃一段時(shí)間。在冷藏板的維護(hù)過(guò)程中，應(yīng)注意存儲(chǔ)體上堅(jiān)硬物體的碰撞和刮擦。因?yàn)樗鼤?huì)引起庫(kù)板的下沉和生銹，會(huì)嚴(yán)重降低庫(kù)體的局部保溫性能。冷庫(kù)密封部件的維護(hù)。由于組裝式冷庫(kù)是由幾塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的間隙。在施工過(guò)程中，這些縫隙將用密封劑密封，以防止空氣和濕氣進(jìn)入。