花崗巖屬于酸性（SiO2>66%）巖漿巖中的侵入巖，這是此類(lèi)中尤為常見(jiàn)的一種巖石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細(xì)粒結(jié)構(gòu)，塊狀構(gòu)造。也有一些為斑雜構(gòu)造、球狀構(gòu)造、似片麻狀構(gòu)造等。主要礦物為石英、鉀長(zhǎng)石和酸性斜長(zhǎng)石，次要礦物則為黑云母、角閃石，有時(shí)還有少量輝石。副礦物種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有磁鐵礦，榍石，鋯石、磷灰石、電氣石，螢石等。

20世紀(jì)40年代(Gilluly，1948)以H．H．Read為代表的“變成論”者和以N．L．Bowen為代表的“巖漿論’’者之間的爭(zhēng)論，隨著其后越來(lái)越多的學(xué)者認(rèn)同花崗巖的巖漿起源而結(jié)束。然而，組成花崗巖體的巖漿來(lái)自何方？用Bowen的話表示：Whence the granites?(花崗巖從何而來(lái)?)對(duì)于這一問(wèn)題，壓倒性的認(rèn)識(shí)是：花崗巖由地殼中各種不同成分的巖石部分熔融固而形成。

“花崗巖由地殼中各種不同成分的巖石部分熔融固形成”，這一觀點(diǎn)揉合了早期關(guān)于花崗巖起源的兩種不同認(rèn)識(shí)：即巖漿論(認(rèn)為花崗巖來(lái)自巖漿的結(jié)晶)和變成論(認(rèn)為花崗巖是富硅鋁的沉積巖在干或含水條件下經(jīng)花崗巖化作用改造而成)。提出花崗巖是地殼巖石經(jīng)超變質(zhì)(深熔作用)的結(jié)果，這對(duì)研究地殼的起源和化學(xué)分異作用等具有重要意義，因?yàn)樗鼈兣c特定時(shí)期內(nèi)地殼的熱狀態(tài)和原巖的成分有關(guān)，包括可以產(chǎn)生多少花崗巖漿、花崗巖形成時(shí)的溫度和水的數(shù)量和來(lái)源、構(gòu)造背景和板塊作用過(guò)程等等。